Fantastisk velsmagende og tilfredsstillende skål af kål og courgette ud over dets fordele og kost er slet ikke dyr og meget praktisk at forberede.
Denne sommer og let skål kan fremstilles i mange variationer, hvoraf nogle vil dele med dig i denne artikel.
Opskriften på stuvet kål med courgette
Dette er den enkleste og mest basale opskrift, som du kan sprede til din smag.
ingredienser:
- hvidkål - 1 stk.
- courgette - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- tomatpuré - 3 spsk. skeer;
- bouillon - 1 vare;
- salt, peber - til smag;
- citronsaft - til smag;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- laurbærblade - 2 stk.
forberedelse
På vegetabilsk olie stege skiver løg og store revet gulerødder. Så snart passagen begynder at erhverve en gylden farve - tilføjer vi courgetter, som først skal rengøres af frø og skræl (hvis det er tykt) og skæres i terninger.
Så snart overskydende fugt fra stegepanden fordampes, finskal kål og tilføj den til grøntsagerne. Fyld tallerkenen med bouillon for at dække indholdet af stegepanden, tilsæt tomatpuré, salt og peber, bland.
Sluk kålen under et lukket låg på en lille ild i 40-50 minutter, eller indtil kødets blødhed, og tilsæt derefter eddike eller citronsaft til smag og tjen til bordet.
Hvis du vil tilberede kål stuvet med courgette i multivarket, steges ingredienserne i "Baking" -modus, og derefter bringes parabolen klar ved hjælp af "quenching".
Blomkål gryderet med courgetter
ingredienser:
- courgette - 1 stykke;
- Aubergine - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- blomkål - 1 hoved (500 g);
- vegetabilsk olie;
- kylling bouillon - 2 varer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Courgetter og ægplanter skales af huden og frøene og skæres i store terninger. Kål og vi adskiller på blomstret, i saltet vand indtil halvkogt.
Mens kål brygges, gulerødder tre på et stort rist og steges til blød, tilsæt en blanding af courgetter og aubergine, salt, i stegepanden og hold ilden, indtil fugtet fordampes helt.
Når kål er klar, tilsæt den på panden til resten af grøntsagerne og hæld kylling bouillon. Sæt grøntsager under låget, indtil det er blødt.
Hvis du vil gøre skålen mere tilfredsstillende, skal du forberede kål stuvet med kartofler og courgetter til dette færdige til halvfabrikata, sammen med blomsterne af kål.
Kål stuvet med courgette og bønner
ingredienser:
- bacon - 4 strimler;
- løg - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- courgette - 2 stk.
- kål - 300 g;
- mørk øl - 1 pint;
- dåse bønner - 300 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Strimler af bacon er brændt til en rødlig farve og skarp tekstur. Vi tager det stegte bacon, og i det resterende fedt tilsættes lidt olie og hakkede løg. Grill løget indtil det er blødt, men tag det ikke til en gylden farve, og tilsæt derefter hakkede paprika, courgette og hold panden i brand i yderligere 10 minutter.
Al væske fra skålen er ikke nødvendig for at fordampe, det giver kogens smag og aroma.
Vi serverer kål med et stykke stegt brød og et glas kold øl, uden at glemme at drysse fadet med stykker stegt bacon.