Tartlets er ikke kun en snackbuffet, de er gode til servering på en klassisk banketfest og kommer altid til stedet. Tartlets er behagelige at spise, deres sort hjælper med at tilfredsstille smagen af hver af gæsterne, og enkelheden ved madlavning vil tilfredsstille enhver hjemme kok. Lad os se på et par tartletopskrifter til et festligt bord.
Tartlets på et festligt bord med ricottaost
ingredienser:
Til majsbasis:
- majsmel - 1/2 st;
- hvedemel - 1/2 spsk.
- sukker - 3 spsk. skeer;
- bagepulver - 1 tsk;
- mælk - et halvt århundrede;
- æg - 1 stk.
- smør - 2 spsk. skeen.
Til påfyldning:
- tomater - 2 stykker;
- hvidløg - 1 fed
- "Parmesan" (revet) - 1 spsk. ske;
- basilikum - 2-3 grene
- olivenolie - 2 tsk;
- Balsamicoeddike - 2 tsk.
- salt, peber - til smag;
- Ricotta ost - 3/4 ss.
forberedelse
I en dyb skål blandes begge typer forsigtet mel med sukker, bagepulver og salt. I en anden skål, slå et æg, bland det med mælk og smeltet smør. Vi kombinerer tørre og flydende ingredienser, ælte tyk dej. Fordel dejen på olierede former for cupcakes og send til ovnen i 10-15 minutter ved 190 grader.
Mens basen til vores tartlets er bagt, skar vi tomater, bland dem med hakket hvidløg, revet "Parmehøne", smør, eddike, salt og peber.
Vi fjerner de tilberedte baser fra ovnen og lader det køle af. Vi afskår toppen med hver muffin, smør med et tykt lag af ricotta og læg salaten ud. Vi dekorerer tartlets på en kiks base med basilikum blade.
Tartlets på festbordet med kaviar
Sådanne tartlets på festbordet kan tilberedes bogstaveligt et par minutter før ankomsten af gæster: simpelthen, hurtigt og meget elegant.
ingredienser:
- tartlets;
- rød kaviar;
- tunfisk - 160 g;
- mayonnaise - 60 g;
- grønne løg - til dekoration;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Med tunen skal du tørre smørret og læg massen i en blender, tilsæt salt, peber, lidt mayonnaise og visp indtil glat. I tartlet sætter vi på en spiseskefuld tunfiskfløde, drys med hakkede grønne løg og pryder med en tsk kaviar. Det er alt, tartlets med kaviar er klar!
Tarte på polenta med kylling
ingredienser:
For polenta:
- polenta - 500 g;
- creme - 250 ml;
- peber - 1/2 tsk.
Til påfyldning:
- stegt kylling - 200 g;
- Sauce Pesto - 1/2 tsp.
- salt, peber - 1/4 tsk.
- tørret tranebær - 1/2 spsk.
forberedelse
Polenta er fremstillet i overensstemmelse med instruktionerne på pakken. Så snart grøden begynder at blive tykkere, kryd det med salt, peber, hæld fløden. Hæld polentaen på et bageplade, olieret, og lad i køleskabet i 30 minutter.
Alle ingredienserne til påfyldningen blandes i en separat beholder. Vi skærer polentaen ved hjælp af et glas på små krus, oven på hvilke vi lægger vores fyldstof, ovenfra dekorerer vi med tørrede tranebær .
Denne ret vil være en fremragende erstatning for kedelige salater i ævlekurve.
Tartlets med bær
Snacks i tartlets til ferien bør ikke altid være salte. For eksempel supplerer tartlets med bær fra opskriften nedenfor, perfekt til et glas champagne.
ingredienser:
- ost "Philadelphia" - 400 g;
- bæresirup - 6 el. skeer;
- tartlets;
- blåbær - 100 g;
- hindbær - 100 g;
- mynte blade - til dekoration;
- citronsaft - 2 tsk.
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Ost beat i en blender med en spiseskefuld pulveriseret sukker og citronsaft. Fyld tartlets med ostemasse og spred over bær af hindbær og blåbær. Vi dekorere parabol med bæresirup, mynteblade og bestrøget med pulveriseret sukker.