Hvis du er træt af det sædvanlige røræg , kan du uden madlavning ikke mindre lækker morgenmad - røræg, uden særlige anstrengelser. For at diversificere skålens smag tilføjer kulinariske eksperter en bred vifte af produkter til ægblandingen, både kød og grøntsager, samt oste og endda frugter og nødder, hvilket øger næringsværdien, fylder med vitaminer og skaber flere og flere smag af en så kendt retter.
For at give omelet en pragt, der ikke kan opnås, når man laver mad i en stegepande, koges den i en ovn, idet den i almindelighed bakes i 30 til 40 minutter ved en temperatur på 200 grader. Smagen af denne skål er simpelthen uovertruffen. Ja, du husker sikkert de frodige omeletter, som vi blev serveret i børnehave eller i skole. Kogte kogte på denne måde, således overraskende hver gang skålens pomp.
Sådan tilbereder du en storslået omelet i ovnen, vil vi fortælle dig i detaljer i dag.
Forberedelse af en lækker omelet i ovnen
ingredienser:
- æg - 6 stk.
- Mælk (3,2% fedtindhold) - 300 ml;
- smør - 50 g;
- salt - 0,5 tsk.
forberedelse
I en dyb skål med en passende størrelse, kør i æg, tilsæt mælk, salt, og bland med en gaffel eller corolla indtil glat, men ikke visp. I en cremet olie smurt med en diameter på ca. 20 centimeter udhældes ægblandingen og koges i en forvarmet ovn i ca. 200 grader i ca. 40 minutter. En smuk lysebrun skorpe skal danne ovenfra. Hvis det ønskes, i syv minutter inden slutningen af tilberedningen kan du drysses op med revet ost.
Serveres en lækker, frodig omelet, koges i ovnen varm, skærer i portioner og sætter et stykke smør ovenpå.
Omelett med grøntsager og ost i ovnen
ingredienser:
- æg store - 5 stk.
- creme creme - 50 ml;
- en lille lille grøntsagsmarv - 1 stk.
- gulerødder små - 1 stykke;
- Bulgarsk peber, helst rød - 1 stk.
- tomatmedium - 2 stk.
- fjer af grønne løg - 2 stykker;
- grøn persille - 5 grene;
- hård pikant ost - 60 g;
- olie, raffineret - 3 spsk. skeer;
- revet paprika - til smag;
- friskmalet sort eller hvid peber - til smag;
- salt - til smag;
- vand - 50 ml.
forberedelse
Vaskede og skrællede gulerodder skåret i terninger og steg i en stegepande med vegetabilsk olie i tre minutter. Tilsæt derefter, skrællet og skåret squash, sød bulgarsk peber, grønne løg, hæld i vand og lad ind i syv minutter, omrør lejlighedsvis.
Vi slår æggene med creme til glans, tilsæt den hårde ost, salt, jordet peber, paprika, hakket persille, stegte grøntsager og bland det forsigtigt.
I en olieret form udhældes æggræsens masse, fordel tomaterne i cirkler, ca. fem millimeter i tykkelse, og kog ca. femogtyve til tredive minutter i en ovn opvarmet til 200 grader.
Efter tiden tager vi det tilberedte omelet med grøntsager ud af ovnen, skæres i dele af den ønskede form og serveres til bordet.
Vegetabilsk påfyldning ved tilberedning af en sådan skål kan ændres efter ønske. I ægmassen kan du også tilføje forkogt kål, som en farvet, og broccoli eller aubergine, som kan sættes i stedet for courgette. En fremragende ingrediens, der giver en særlig smag til røræg, bliver næsten kogte svampe eller grønne ærter. Sure fløde kan erstattes med yoghurt, kefir eller mælk, og frisk persille kan tilsættes til frisk basilikum eller dill. Et sæt krydderier er heller ikke grundlæggende, du kan sætte andre til din smag. Forbind fantasi og eksperiment. Under alle omstændigheder vil resultatet helt sikkert tilfredsstille dig.