Det er så rart at have en varm sommeraften med venner og familie eller et glas kold øl. Men en god snack er altid en god snack. Det er meget hensigtsmæssigt at servere øl med en skål, som vil være god ikke kun i varm form, men også i kulde.
Rug croutoner til øl
ingredienser:
- rugbrød - 100 g;
- vegetabilsk olie;
- hvidløg - 1 fed
- ost - 50 g;
- krydderier;
- hvidløgssauce - hvis det ønskes;
- friske greens.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver croutoner til øl. Vi tager sort brød, skær det i små terninger eller strimler. Vi rydder en hvidløgskage. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, læg den på ilden og smør hvidløg. Passer den, indtil dentiklen bliver gylden.
I olien sænkes brødet forsigtigt. Stek det, indtil brødet er brunet, drej croutonerne og lad dem stege på den anden side.
Hvis det ønskes, tilsæt krydderier - sort peber eller karry. Vi sætter de tilberedte croutoner i opvasken, hvor vi serverer dem på bordet. Mens brødstykkerne stadig er varme, sætter vi ost oven på skiverne, så den kan smelte og størkne.
Skiv med hvidløg til øl
ingredienser:
- sort brød er et brød;
- smør;
- hvidløg - 3 fedter;
- salt.
forberedelse
Vi vil analysere en mere variant, hvordan man steger toasts til øl. Brød er skåret med almindelige små rektangler eller trekanter. Hvidløg renses, lad os gå gennem hvidløg og bland med et blødt cremet smør. Den resulterende blanding gnides forsigtigt i tilberedningerne af toast, saltes til smag og steges i en smurt gryde, indtil der dannes en skorpeagtig skorpe. Hovedhemmeligheden i disse toasts er, at hvidløg skal være større og mindre olie. Klarne hvidløgkrutoner serveres til øl som en akut og sød snack!
Skænk til øl
ingredienser:
- hvidt brød - 1 brød;
- ost hård - 200 g;
- øl;
- sennep - 1 tsk;
- krydderier.
forberedelse
Før vi begynder at forberede toast til øl, skåret hvidt brød i store stykker til toast. Ost er revet i små terninger. I et varmt, men ikke meget varmt varmtvandshus, hælder vi lidt øl og spred osten.
Vi tilføjer også sennep , peber og salt til smagen. Vi venter til osten smelter fuldstændigt, konstant omrøring. Nu skiver brødet godt sammen med blandingen, og tør ostekrokenerne i ovnen.
Spicy croutons til øl
ingredienser:
- sort brød - 4 skiver;
- peberrød;
- tomatpasta;
- smør;
- æg;
- ost;
- krydderier.
forberedelse
Sort brød er skåret i store firkanter. Vi gnider osten på den mindste rist, bryder ægget og blander det med en blander. Tilsæt riven ost til blandingen, sæt tomatpuré, rød peber og smør. Bland godt, indtil der opnås en homogen blanding. Med den resulterende blanding spredes brød og steges i en gryde. Skål til øl, eller brug simpelthen som basis for sandwich.
Skiver til øl i ovnen
ingredienser:
- smør - 50 g;
- salt;
- æg - 2 stykker;
- baguette;
- vegetabilsk olie;
- lys øl - 50 ml;
- ost - 150 g;
- krydderier.
forberedelse
Lad os overveje en mere måde, hvordan man forbereder toast til øl. Vi skære baguetten med de samme skiver i tykkelsen, let brune dem i en stegepande. I en anden skål med smeltet fløde smør og hæld den ristede ost på et stort rist. Så snart det smelter, hæld i øl, salt og peber efter smag. Så bryder vi æggeblommen, blander alt og fjerner det fra ilden. Vi dækker bageplade med bagningspapir, spred baguetteskiverne og hæld den resulterende ostemasse. Bages croutoner i en forvarmet ovn i ca. 5-7 minutter ved 200 grader.