Der er mange opskrifter til opbevaring af tomater. Men mange af dem gør med eddike, og nogle mennesker kan ikke bruge denne ingrediens. Men der er et godt alternativ. Sådan lukker du tomater med druer uden eddike til vinteren, så find ud af det.
Konserves tomater med druer uden eddike
ingredienser:
- modne tætte tomater - 1,3 kg;
- fed hvidløg - 3 stk.
- druer - 350 g;
- sukker - 45 g;
- Sød peber af stor størrelse - 1 stk.
- natriumchlorid - 45 g;
- greens.
forberedelse
I en ren dampet krukke lægger vi hvidløg, grøntsager, peber, skiver og ovenfra placerer vi druer med tomater. Top hæld kogende vand og lad i 20 minutter. Derefter flettes vandet, koges det, sukker, salt og hæld tomaterne igen. Så vi kork, læg bunden op og dækk den med noget varmt.
Tomater med druer uden eddike
ingredienser:
- modne tætte tomater - 2,5 kg;
- druer - 200 g;
- kirsebær, kirsebær, laurbærblade - 2 stk.
- sukker - 45 g;
- tørret eller frisk dill;
- saltsten - 30 g;
- sorte peberkorn - 4 stk.
- hvidløg - 4 fedter;
- peberrod af lille størrelse - 1 stk.
forberedelse
Druer er adskilt fra kvistene. Hvidløg, krydderier og urter er placeret i en krukke, så spredte vi tomater, druer og peberfrugter, skåret i skiver. Vi sætter salt og sukker på toppen, hæld i varmt kogende vand og lad det stå i 10 minutter. Derefter smelter vi omhyggeligt marinade i en gryde, og efter kogning igen hælder vi tomater og ruller derefter.
Opskriften på tomater med druer uden eddike
ingredienser:
- tomater;
- druer - 250 g;
- vandfiltreret - 1,5 liter;
- greens;
- peber med ærter;
- sød peber, stor - 1 stk.
- sukker - 40 g;
- natriumchlorid - 60 g.
forberedelse
Grøntsager og druer er gode for mig. Peber renses fra kernen og skæres i skiver. I hver tilberedt krukke lægger vi druer, sød peber, grønne og tomater. Hæld derefter i kogende vand og lad i en kvart time. Derefter afløb vandet, lad det koge. Vi hælder tomaterne igen, lad os stå og genbruge. Nu har vi salt, sukker og efter kogning hælder vi tomater. Denne gang forsegler vi krukken, sætter den på hovedet, dækker det godt og lad det køle af.
Marinerede tomater med druer uden eddike
ingredienser:
- tætte tomater
- druer - 300 g;
- Løg af mellemstørrelse - 1 stk.
- saltsten - 40 g;
- sandsukker - 80 g;
- peber duftende ærter - 3 stk.
- basilikum;
- hvidløg - 2-3 fedter.
forberedelse
Nå mine druer og tomater. I druerne adskilles bærene fra grenen. Vi sætter tomater, druer og alle krydderier med urter i en krukke. Hæld kogende vand, vi insisterer for en kvart time, og derefter fusionere. Vi kog væsken og hæld den igen, lad os stå i en kvart time og derefter fusionere igen. Igen giver vi kog, saccharim, salt. Og endelig, sidste gang vi hælder tomater med druer og straks kork krukken med et kogt tynd låg. Vend den nu på hovedet, dæksel den og lad den køle af.
Bevare en tomat med druer uden eddike
ingredienser:
- små tomater af tætte sorter;
- søde druer - 100 g;
- druer sur - 100 g;
- Bulgarsk sød peber - 2 stk.
- renset vand - 1 liter;
- gulerødder - 170 g;
- løg - 250 g;
- sandsukker - 25 g;
- rock salt - 30 g;
- sorte peberkorn - 8 stk.
forberedelse
På bunden af de tilberedte parboiled krukker spredte vi gulerodder skåret med krus, vi lagde krydderier og løg, hakkede ringe. Nu sprede tomaterne, skifte dem med peberkorn og druer. Hæld på toppen med kogende vand, lad i 10 minutter, dernæst vand, salt, sukker, lad det koge, fyld vores tomater igen og straks kork. Til al vellykket og velsmagende bevarelse!