Hjemmelavet druesaft er utrolig nyttigt. Den indeholder folinsyre, organiske syrer, jern, zink, kobber, fosfor, natrium, mange vitaminer - C, PP, A, B. Juice fra mørke druer har en gavnlig effekt på hjernens funktion, ved syn. Og saft fra lette druer er især rig på jern, det styrker immuniteten godt. Men samtidig er der nogle begrænsninger for brugen af denne lækre drink. Druesaft er meget kalorisk, så det anbefales ikke at bruge det til personer med overvægt. Det er også kontraindiceret til personer, der lider af diabetes, hypertension og mavesygdomme.
Opskrift på druesaft til vinteren
ingredienser:
- druer - 10 kg;
- sukker - efter smag.
forberedelse
For det første sorterer vi druerne ud, fjern de uberørte og kedelige bær. Gode druer udskåret fra kvistene er ikke nødvendig. Sæt forsigtigt mine druer og læg dem i saftbeholderen. Antallet af bær bør ikke være højere end grænsen. Hvis du planlægger at tilføje sukker, så skal du gøre det nu, dryssende bær på dem. Nu begynder vi at samle sokovarki: i den nedre del hælder vi vand, og ovenfra sætter vi et reservoir for saft, vi placerer en beholder med druer på den. Vi sætter sokovarku på komfuret, dækker med låg og tænd ilden. Forberedelsen af saften vil tage omkring en time. Derefter fjernes klipset fra slangen og dræner saften i en gryde. Hæld straks varm saft på dåser og rulle. Derefter fjerner vi de brugte bær, lægger nye og begynder at forberede en ny portion saft.
Druesaft til vinteren gennem en juicer
ingredienser:
- druer - 5 kg.
forberedelse
Vi adskiller vinstokke fra kvistene, kasseres og beskadiges. Gode bær er min og presser saft ud af dem ved hjælp af en juicer. Derefter filtrerer vi det to gange gennem gasbind, foldet i flere lag. Varm saften til en temperatur på 60 grader, og lad den brygge i et par timer. Herefter hældes saften forsigtigt i en anden beholder på en sådan måde, at hele sedimentet forbliver i den gamle kasserolle. Vi lægger en saftbeholder på ilden, opvarmer den op til en temperatur på 90 grader og hæld den i sterile krukker og straks rulle den op.
Æble-druesaft til vinteren
ingredienser:
- druer - 10 kg;
- æbler - 5 kg.
forberedelse
Mine druer, vi adskiller bærene fra blade og kviste og lad dem gennem juicer. Den resulterende saft hældes i en kasserolle. På samme måde skal du klemme saften fra æblerne og hælde den i en gryde med druesaft. Vi bringer blandingen til næsten kog, hæld i dåser og steriliser i ca. 20 minutter og rul derefter.
Hvordan tilbereder druesaft til vinteren?
ingredienser:
- Muskatruer - 5 kg;
- vand - 2 l;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Druer omhyggeligt min, fjern bærene fra børsterne, læg dem i en emaljepotte og hæld vand (2 liter). Vi sætter på ilden, koges og koges i ca. 30 minutter. Derefter fjernes panden fra ilden, og indholdet filtreres. I den opnåede saft skal du hælde sukker og igen lægge på ilden, koge og koge i yderligere 10 minutter. Nu hældes saften i tilberedte sterile krukker og rulle.
Hvordan laver man druesaft til vinteren?
Ifølge denne opskrift kan du tilberede juice, når der ikke findes nogen specielle enheder - ikke en sovochark eller en juicer.
ingredienser:
- druer.
forberedelse
Druer vaskes ud, lad vand afløb. Vi knuse bær med hænder eller vi går gennem en kødkværn. Filtrer den resulterende masse gennem en kolander, og kast den derefter tilbage på gasbind. I den pressede mos skal der hældes 1 liter kogt vand med en hastighed på 1 liter vand pr. 10 kg papirmasse og filter igen. Bland saftene i den første og anden pressning. Sæt panden med saften på ilden og opvarm i 15 minutter, mens kogen ikke bringes. Først efter denne tid lader vi saften koge og straks hælder vi over dåserne og ruller.
Med samme princip kan du tilberede en nyttig græskarjuice til vinteren.