På hylderne kan du finde et stort udvalg af spiritus, herunder en række tinkturer. Men som det er kendt, anvendes farvestoffer og andre tilsætningsstoffer ofte i stedet for naturlige ingredienser i deres produktion. Nu vil vi fortælle dig opskrifterne til selvforberedelse af tranebærtinktur.
Tranebær tinktur på alkohol derhjemme
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- alkohol - 1 l;
- sand af sukker - 500 g.
forberedelse
Skyllede tranebær bær twist på en kødkværn eller male dem i en blender. Vi lægger massen i en krukke, hæld i alkohol, bland grundigt og tæt dække krukken med et låg. Vi insisterer om 14-15 dage i et mørkt varmt sted. Den resulterende drikkevare filtreres gennem en sigte og derefter igen gennem gaze, foldes i flere lag. Tilsæt sukker, bland, luk og insister endnu en uge. Klar tinktur hældes på rene flasker og opbevares på et køligt sted. Du kan gemme den i cirka seks måneder.
Hvordan man laver tranebærtinktur på vodka?
ingredienser:
- vodka - 500 ml;
- tranebær - 1 glas;
- sukker - 1 kop;
- vand 100 ml.
forberedelse
Tranebærer sorteres, vaskes, kastes tilbage til en kolander, og så gnider vi dem med en blender. Vi sætter de resulterende kartoffelmos i en krukke, hæld den med vodka og lukk tæt. Lad dagen gå til 10, men glem ikke at blande det hver dag. Derefter filtrere. Hæld sukkeret i gryden, hæld vandet, rør og kog over lav varme. Når sukkeret opløses, kog sirupen i ca. 10 minutter. Nu afkøles sirupen og hældes i den tidligere opnåede tinktur. Bland godt og rengør på et køligt sted. Drikken vil være klar til brug næste dag. Og hvis du har tålmodigheden til at vente et par uger, vil smagen af tranebærtinktur kogt hjemme blive endnu bedre - mere intens og ædelere.
Tranebær tinktur på instant alkohol
ingredienser:
- tranebær - 1 glas;
- sukker - 1 kop;
- alkohol - 1 glas.
forberedelse
Tranebærbær er fyldt med kogende vand og lades i 5 minutter. Bærene bliver bløde, og nogle går endda i stykker. Vi fusionere vandet, tilsæt sukker til bærene og gnid dem alle indtil en homogen masse. Den resulterende blanding hældes med alkohol og i et varmt sted forlader vi uret på 12. Herefter hælder vi tinkturen i en gryde og opvarmer kun massen, indtil sukkeret opløses - det er ikke nødvendigt at koge, så alkohol ikke fordampes. Så nu afkøles tinkturen, filtreres og hældes i en flaske - drikken er helt klar til brug. Men det kommer stærkt nok ud. Hvis du vil få noget svagere, bør tinktur til din smag fortyndes med vand.