Den nemmeste måde at berige med vitaminer i den kolde årstid er at lave et kompot af rød bjergaske til vinteren. Uden megen indsats, ved kun at bruge nogle få ingredienser, kan du tilberede en helbredsdrik, der spænder din hjemmeforsyning.
Komplet af æbler, rød bjergaske og mørbørn
Trioen af de mest tilgængelige og nyttige ingredienser i sæsonen er fantastisk til at lave en sund drik med en udpræget smag og rig rubinfarve.
ingredienser:
- bær af rød bjergaske - 170 g;
- bær af blackthorn - 200 g;
- æbler - 320 g;
- sukker - 230 g;
- vand - 2,7 liter.
forberedelse
Torner og aberbær går gennem, skylle og blanchere for at fjerne bitterhed. Skær æblerne i skiver, skræl frøene og læg dem i panden sammen med torn og bjergaskebjerge. Rør ingredienserne med sukker, hæld vand og kog indtil kogning. Kog drikkevaren omhyggeligt i en steril beholder, rull op og lad afkøle, drej krukkerne på hovedet.
Kompot fra rød ashberry - en simpel opskrift
Til fremstilling af compote udvalgte saftige og store bær af bjergaske, der nemt afgiver juice. Før du laver compote af rød bjergaske, blærer bærene i flere minutter og sænkes derefter i koldt vand for at fjerne bitterheden af frugten.
ingredienser:
- bær af bjergaska - 300 g;
- vand 950 ml;
- sukker - 230 g.
forberedelse
Vask vasket og sorteret bær af bjergaskeblancher, sæt dem i en krukke og fyld med sirup. Til madlavning af basissirup er det tilstrækkeligt at opløse sukkeret i varmt vand og koge, indtil alle krystaller er helt opløst. Stadig varm sirup skal drænes, koges igen og hældes bærene, der overskrider kanterne af krukken. Rul emnet i kølerum.
Kompot af rød bjergaske til vinter - opskrift
ingredienser:
- bær af bjergaske - 190 g;
- sukker - 125 g;
- vand - 490 ml.
forberedelse
Vaskede og tørre bær af bjerge anbringes i en ren krukke. Vi dækker asken med sukker, hæld kogende vand og dække det med et låg, læg det i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 120 grader. Fjern forsigtigt den varme kage fra ovnen, rul den med et sterilt låg og lad det køle af.