Serum er et mejeriprodukt, resten efter osteproduktion. Ved surning (naturligt eller ved tilsætning af løbende enzymer, syre) koaguleres mælkeproteinkaseinet og separeres fra væsken - valle. Serumområdet er bredt nok, det bruges i en række forskellige opskrifter, det er grundlaget for tilberedningen af babymad, fordi den kemiske sammensætning er tæt på modermælken.
Sammensætningen af valle indeholder mere end to hundrede komponenter. For et hundrede gram af produktet er der kun 18 kcal, og dette er 0,8 g proteiner, 0,2 g fedt og 3,5 g kulhydrater . Proteiner er meget biotilgængelige og let fordøjes. Indeholder vitaminer B, PP, C, E, H, mikro- og makroelementer, nikotinsyre. Rig på calcium (i liter - en daglig sats og 40% af kaliumstandarden), magnesium og fosforsalte.
Fordele ved mælkevalle
Serum hjælper med at genoprette tarmmikrofloraen efter at have taget aggressive medikamenter, såvel som slimhinden i maven, eliminerer forstoppelse og rensninger af toksiner. Hvis vand-saltbalancen i kroppen brydes, fjerner den overskydende fugt og reducerer hævelsen. Cholin (vitamin B4) stimulerer hjernen og forbedrer hukommelsen. Væsentlige egenskaber af valle er manifesteret med det regelmæssige indtag af et glas drikke på en tom mave.
Anvendelsen af valle på en kost
Reducer appetitten og reducer vægten, du kan erstatte skadelige drikkevarer med valle. Ved lavt fedtindhold og kalorindhold skaber serumet en følelse af mæthed og er en god kilde til let fordøjelige proteiner og mineralsalte for at bevare vitalitet og skønhed. Til terapeutiske formål er valle nyttigt i en række sygdomme, når andre produkter er forbudt, bidrager til at hælde sygdomme i fordøjelseskanalen, leveren, nyrerne, kardiovaskulærsystemet, eliminerer dysbiose, hudlidelser.
Kosmetiske egenskaber af valle
Tørre ansigtet med serum har en mærkbar hvidtningseffekt, hvis den bruges sammen med tilsætning af en lille mængde citronsaft .
Rødhed og udslæt kan reduceres ved at komprimere 15 minutter på problemområderne.
Brændt på solskulden kan reddes ikke kun med fløde, men også med et bad med tilsætning af flere liter serum. Efter proceduren vil huden blive blødere og mere øm, naturlig rensning af døde celler vil forekomme, sammen med hovedbunden vil blive mættet med livgivende elementer, og hårsækkene vil styrke.