Med begyndelsen af koldt vejr bliver opskrifter til forberedelse af rige og nærende første kurser særligt aktuelle.
En varm plade af ærtesuppe med røget ribben, der udstråler en fantastisk aroma, vil varme dig, hæve stemningen, som er så svært at opretholde i et dyster, køligt vejr. Tilstedeværelsen af multivarkers vil i høj grad forenkle madlavningsprocessen og gøre smagen af fadet mere mættet.
Ærtsuppe med røget produkter i en multivariat - opskrift
ingredienser:
- svinekød røget ribben - 350 g;
- Kartoffelknolde - 740 g;
- løg - 160 g;
- gulerødder - 160 g;
- ærter croup - 440 g;
- vegetabilsk raffineret olie - 40 ml;
- renset vand - 2 liter;
- sort jord peber - til smag;
- salt - til smag;
- laurbærblade - 2 stk.
- croutoner eller croutoner (hvis ønsket) - til smag;
- friske grønt at vælge imellem - for at smage.
forberedelse
Ærchips skylles godt og gennemblødes i varmt vand i en time. Løg skrælles fra skinken og makuleres i terninger, på lignende måde slibes de skrællede gulerødder.
Tænd multivarket, vælg "Baking" eller "Frying" -tilstanden, hæld lidt vegetabilsk raffineret olie og læg de tilberedte grøntsager. Vi opretholder dem i denne tilstand i femten minutter, lejlighedsvis omrøring. Så tager vi stegt i en skål, og i skålen af enheden sætter vi svinekødte ribben og gennemblødte ærter skåret i portioner, som vaskes grundigt igen. Tilsæt det kogte vand til kog og overfør enheden til "Quenching" eller "Soup" -tilstanden, afhængigt af modellen på multivarket.
Efter en og en halv time tilføjer vi de forskylte kartofler og tærte kartofler, laver vegetabilsk frityr, krydret parabolen med salt, jordet sort peber, laurbærblade og kog i yderligere 30 minutter.
På beredskab giver vi suppen til at insistere i "Opvarmning" mode i femten minutter, og vi kan spildes på plader. Separat serverer vi croutoner eller kiks, samt friske grønt.
Ærtsuppe med røget pølser i en multivark
ingredienser:
- svinekød røget ribben - 420 g;
- Kartoffelknolde - 420 g;
- løg - 165 g;
- gulerødder - 165 g;
- ærter croup - 420 g;
- vegetabilsk raffineret olie - 40 ml;
- renset vand - 1-1,5 l;
- sort jord peber - til smag;
- salt - til smag;
- laurbærblade - 2 stykker;
- toast eller croutons - til smag;
- friske grønt at vælge imellem - for at smage.
forberedelse
Et par timer før tilberedning af suppe vasker vi ærter og suge det i varmt vand. For et hurtigere resultat kan du tage hakket ærter. Vi renser og skærer tilfældigt løg og lad gulerødderne passere gennem gnisten.
Vi tænder multivarket, sæt det til "Baking" eller "Frying" -tilstanden, og sæt de tilberedte løg og gulerødder i sin skål og tilføj lidt vegetabilsk olie. Bør grøntsagerne op indtil det er blødt. Røget ribben skæres i stykker langs kanten, vi renser kartoffelknolde, slib dem vilkårligt og
Når du er klar, tag ribbenene ud af suppen, fjern knoglerne og skær kødene i stykker. Indholdet af multiquark koppen bliver til en puree med en blender eller slibet gennem en sigte, vi tilføjer knust kød. Vi serverer aromatisk suppe med friske urter og croutoner eller kiks og nyd.