Der er mange opskrifter til konservering af agurker. En anden interessant mulighed, vi fortæller dig lige nu. Sådan lukker agurk i druenblade til vinteren, lær fra denne artikel.
Agurker i druer blade - opskrift
ingredienser:
- agurker;
- renset vand - 1,5 liter;
- sandsukker - 50 g;
- druer blade ;
- salt - 50 g;
- hvidløg.
forberedelse
Nå mine druer blade og agurker. Agurker hælde kogende vand, derefter køligt, og derefter pakke dem i druer blade. I bunden af den tilberedte steriliserede krukke sætter vi den skrællede hvidløg, og ovenfra placerer vi agurker i blade. De skal pakkes meget tæt, så de ikke vender sig om efter påfyldning. Til saltvandskogende vand, salt, hæld sukker. Fyld agurker, lad dem stå i 5 minutter, derefter bliver saltlage drænet, kogt og hældt igen agurker. Fremgangsmåden gentages igen og rulles derefter. Hvis agurkerne er godt indpakket, vil de ikke miste farve og forblive lyse grønne. Agurker i vinbladene til vinteren holdes bedst i kulden.
Marineret agurk med druer blade
ingredienser:
- agurker er ikke store;
- druer blade;
- blomsterværdi af dill - 2 stk.
- sorte peberkorn - 5 stk.
- bordeddike - 90 ml;
- Currant blade - 5 stk.
- peber duftende ærter - 5 stk.
- saltsten - 30 g;
- vodka - 50 ml;
- sukker - 50 g;
- hvidløg - 3-4 fedter.
forberedelse
I koldt vand sug agurker og lad det stå i et par timer. Derefter vil vi fylde dem med kogende vand og afkøle dem under koldt vand. Skær gurkespidserne af. Vine blade er fyldt med kogende vand og lade i 5 minutter. Vi fusionere vandet. Hver agurk er pakket ind i et blad. I bunden af de tilberedte vaskede og steriliserede dåser lægges bladene af vinrød, dill, hvidløg, skåret i plader, peber. Tætsluttede agurker indpakket i blade af druer. Fyld agurker med kogende vand, lad os brygge i 15 minutter, og dernæst dræne vandet, saltet, sukker og kog. Anden gang vi hælder agurker, tilsæt vodka, eddike. Omgående forsegler vi dåserne med tyndåger, sætter det på hovedet og lader det køle af.
Høstning af agurker i druer blade
ingredienser:
- blade af druer;
- renset vand - 1 liter;
- æblejuice - 300 ml;
- agurk - 2 kg;
- sukker - 50 g;
- rock salt - 50 g.
forberedelse
Drue blade og agurker er gode for min. Hver agurk tæt indpakket i et blad og tæt pakket i en krukke. Æblejuice blandes med vand, vi lægger sukker og salt og lad marinade koge. Fyld dem med agurker, lad dem stå i ca. 7 minutter, fusionere, kog og hæld igen. Vi gentager igen, og ruller derefter.