Jam fra en skov jordbær er et sindssyg lækker forberedelse, der er i stand til at underholde smageren med frisk smag og en fantastisk duft i kulden. Desuden kan sødmen anvendes til fremstilling af kompoter eller duftende te. Brug ofte emnet som fyldning til hjemmebagte varer .
Hvordan laver man marmelade fra en skov jordbær?
Hver opskrift af marmelade fra skov jordbær fortjener særlig opmærksomhed og samvittighedsfulde præstationer. Resultatet af de korrekte handlinger bestemt af teknologien vil være en harmonisk og afbalanceret høst, hvor alle hjælpeprogrammer vil blive maksimalt bevaret.
- Friskhøstede skovbærbærer er ofte fjernet af blomkål eller, afhængigt af kravene i opskriften, bliver de helt brugt.
- Ved opbevaring ved stuetemperatur er syltetøj fra skovbæret underkastet den minimum tilladte madlavning ifølge opskriften, forseglet i sterile dåser og indpakket på hovedet, indtil den er helt afkølet.
- For maksimal bevarelse af værdifulde egenskaber høstes bær i revet form med sukker uden varmebehandling og opbevares i kulden, dækket af plastiklåg.
Jam fra skov jordbær til vinteren
Hvis du er blandt de heldige, der kender de frugtbare bæresteder i skoven og bruger deres viden til deres fordel, er det tid til at holde den samlede delikatesse til fremtidig brug og til at lave velsmagende marmelade fra skovbærbær til vinteren. Den mættede farve på emnet vil spare en kniv citronsyre eller et par spiseskefulde citronsaft, som skal tilsættes ved den endelige madlavning.
ingredienser:
- Skov Jordbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- citronsyre - knivspids.
forberedelse
- Bærene vaskes, rengøres fra stilkene med haler og dækkes med sukker til natten.
- Placer emnet på komfuret og bring det til kogepunktet.
- Lad massen køle af, igen kog, kog i 10 minutter.
- Gentag cyklusen med opvarmning, madlavning og afkøling for at opnå den ønskede tæthed af goodies.
- Ved den sidste kogesæt tilsættes citronsyre, kork den færdige marmelade fra skovbæret i sterile krukker.
Jam fra en skov jordbær med hele bær
Delicious syltetøj fra skov jordbær hele bær kan tilberedes i henhold til følgende opskrift. Madly lækker og duftende, du får en sød sirup, der kan bruges til at supplere pandekager, pandekager, syrniki, når du serverer, eller forberede cocktails, is eller andre søde desserter.
ingredienser:
- Skov Jordbær - 700 g;
- granulat - 700 g;
- vand 400 ml;
- citronsyre - knivspids.
forberedelse
- Fra vand og sukker fremstilles sukker sirup og koger en sød masse i 5 minutter.
- Sæt i beholderen med en kogende, sød flydende base forberedt skrællede bær af skov jordbær, lad koge igen, sluk pladen.
- Varm igen massen til kog, kølig.
- Sidste gang syltetid koges fra hele skov jordbær i 5-10 minutter, tilsættes citronsyre, og derefter korkes i sterile krukker.
Jam "Pyatiminutka" fra skov jordbær til vinteren
Den bedste variant af et nyttigt præparat til lang opbevaring ved rumbetingelser er en syltetøj fra en træbærbær "Пятиминутка" . Delikatesse er lavet uden at tilsætte vand og helt bevarer aromaen, friskheden og smagets rigdom. Om ønsket kan mængden af sukker reduceres med en og en halv til to gange.
ingredienser:
- Skov Jordbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg.
forberedelse
- Tilberedte skrællede bær er dækket af sukker og efterladt natten over.
- Har en beholder med en bærmasse på pladen og opvarm under omrøring indtil kogning.
- Kog syltetøj fra de duftende skov jordbær i 5 minutter.
- De hælder en behandling på sterile beholdere, kork, wrap.
Jam fra jordbærskov med haler
En simpel marmelade fra en skov jordbær, kogt med haler, sparer ikke kun tid på at rense bær. Den resulterende billet vil være meget mere nyttig end den, der er fremstillet af rensede råmaterialer. Sepals er berømte for deres evne til positivt at påvirke katarralsygdomme: deres forbrug vil fremskynde genopretning med bronkitis og hjælpe med at slippe af med hoste.
ingredienser:
- Skov Jordbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg.
forberedelse
- Omhyggeligt vaskede bær med haler dækkes med sukker og efterlades natten over for at adskille saften.
- Derefter forberede en delikatesseforretning 5 dage, hver gang opvarmning til kog, kogning i 2 minutter og efterladning til afkøling helt og insistere.
- Kog sidste gang syltetøj fra skov jordbær med sepals 2 minutter, hæld det på sterile krukker, kork.
Tykk marmelade fra skov jordbær til vinteren
Tyk syltetøj fra skov jordbær kan bruges som fyldning af kager eller serverer en kop varm te, der nyder den viskøse marmelade tekstur af den resulterende billet. Kog kun sirup, samtidig med at den maksimale værdi af bærene opretholdes, eller sammen med jordbær, der har en blødere og sarte smag af sødme.
ingredienser:
- Skov Jordbær - 2 kg;
- granulat - 2,5 kg;
- citronsaft - 2 spsk. skeen.
forberedelse
- Håndter og rengør bær, falder i søvn for en dag med granuleret sukker.
- Bring emnet til kog og opløs alle krystaller, fjern jordbærene fra sirupen, som koges i 1-1,5 timer.
- Gå tilbage til de søde basiske skovbær, kog i 10-15 minutter og tilsæt citronsaft.
- Klip emnet i sterile krukker.
Jam af en træbærbær gennem en kødkværn
Følgende opskrift for elskere af homogene søde billets. Jam fra en skov jordbær, snoet i en kødkværn, viser sig at være moderat tæt og utroligt duftende. Hvis det ønskes, kan du også bruge en blender til at male bærene. Samtidig afhænger homogeniteten af billet på tidspunktet for behandling af jordbærmassen ved hjælp af enheden og på blenderens kapacitet.
ingredienser:
- Skov Jordbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 1 kg;
- citronsaft - 2 spsk. skeen.
forberedelse
- Drej de skrællede bær gennem en kødkværn.
- Bland den resulterende masse med sukker og citronsaft, læg på en komfur, med en moderat ild.
- Kog en lækker syltetøj af skov jordbær i 10 minutter, omrøring.
- De hælder en varm behandler på de tilberedte beholdere, kork, pakk dem.
Jam fra en skov jordbær med gelatine
Den følgende opskrift på syltetøj fra skov jordbær med gelatine giver mulighed for at nyde en sød velsmagende og nyttig dessert, der minder om smagets yndlingsfrihed ved mange geléer. I dette tilfælde for at opnå en tyk tekstur af sødme, vil der ikke kræves lang madlavning, hvilket vil påvirke dets smag og værdifulde egenskaber positivt.
ingredienser:
- Skov Jordbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 500 g;
- gelatine - 30 g.
forberedelse
- Rensede vilde jordbær er peberet med sukker og forlades i flere timer.
- Forvarm bæremassen til kog, kog i 10 minutter.
- Sug gelatine i overensstemmelse med instruktionerne, opløs i en mikrobølgeovn, hæld i bær, varm op et minut.
- De hælder den tilberedte syltetøj på krukker, kork.
Tørrede marmelade fra jordbærskov
Efter at have lavet en syltetøj fra en skov jordbær uden madlavning, vil det være muligt at spare maksimalt værdifulde egenskaber af bær og samtidig få en lækker godbid. Sødbærmasse kan spredes på et stykke friskbrød, tilsættes til grøden, når den serveres eller bruges som et supplement til andre søde dessertretter.
ingredienser:
- Skov Jordbær - 1 kg;
- granulat - 1,5-2 kg.
forberedelse
- Renset bær skylles grundigt og tørres nødvendigvis, indtil fugtet falder fuldstændigt fordampes.
- Slib bæremassen på en hvilken som helst bekvem måde, kombiner med sukker og lad op for at opløse krystallerne, ofte omrøring.
- Læg emnet på sterile krukker, dæksel med låg og opbevares i kulden.
Jam fra en skov jordbær i en multivariate
Jordbær syltetøj med citron, kogt med en multi-cook enhed, vil vise sig at være overraskende duftende, moderat sød og på grund af den minimale varmetid det er utroligt nyttigt. Fra citruspressen kan man klemme saften eller tilsætte til bæremassen, og også fjerne den fra frugten omhyggeligt uden at røre den hvide del.
ingredienser:
- Skov Jordbær - 1 kg;
- granuleret sukker - 400-600 g;
- Mellemstort citron - 1 stk.
forberedelse
- Renset bær er dækket af sukker i en skål og efterladt i flere timer.
- Tilsæt citronsaft og, hvis ønsket, zest, tænd Multi-Cook-tilstanden i 10 minutter.
- Hot syltetøj lukkes tæt i sterile krukker, indpakket, indtil det er afkølet.