Jam fra vandmelon skorpe - ikke for almindeligt, men meget velsmagende godbid. Ikke alle kender det faktum, at fra den vare, der ofte smides væk, kan du forberede en sådan appetitret skål. Til din smag tilsættes citrus, krydderier eller andre frugter.
Hvordan laver man marmelade fra vandmelonskorpen?
Jam fra vandmelonskorpen i hjemmet er ikke svært at forberede. Det vigtigste er at vælge de rigtige råvarer og observere madlavningsteknologien. Tipene og anbefalingerne nedenfor hjælper med at klare opgaven.
- For at lave en lækker syltetøj skal du vælge vandmeloner, hvor det grønne lag er tykt.
- Hvis marmelade tilsættes til syltetøj, skal der kun anvendes modne vandmeloner af sene sorter.
- Fra krydderier til syltetøj fra vandmelonskorps tilføje hyppigere kardemomme, kanel, vanillin.
- For at gøre skorpe i syltetøj har en blød, ret tæt struktur, kan de tidligere fastholdes i en sodavand.
Mal fra vandmelonskorpen - den nemmeste opskrift
Enkel syltetøj fra vandmelonskorpen er forberedt meget nemt. På grund af det faktum, at det oprindelige produkt ikke udsættes for langsigtet varmebehandling, men er forberedt i flere faser, spredes ikke stykkerne af vandmelonkorsninger, men forbliver intakte. Og at lækkerheden så mere interessant, kan skorsterne strikkes med en kniv.
ingredienser:
- sandsukker - 1 kg;
- vand 400 ml;
- skorpe af vandmelon - 1 kg.
forberedelse
- Fra vand og sukker er sirup kogt, spred skorsterne i det og kog i 5-7 minutter, og giv derefter 15 minutter.
- Kog igen i 5 minutter, sæt til side og kogte for sidste gang.
- Fordel syltetøj på beholderne og korken.
Mal fra vandmelonskorpen med citron
Opskriften af syltetøj fra vandmelonskorpen med citron, der præsenteres nedenfor, hjælper med at tilberede en duftende skål med et blid citrusaroma og smag. I dette tilfælde skal du kun bruge zest. Men du kan tilføje knust papirmasse. Kun i dette tilfælde skal det tilføjes ikke til den tredje, men til den anden madlavningstilgang.
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 1 kg;
- drikkevand - 2 kopper;
- sandsukker - 1 kg;
- citron - 1 stk.
forberedelse
- Kagen er skåret i stykker, kogt i 5 minutter, dyppet i koldt vand og tørret.
- Fra vand og sukker koges sirup og hældes i dem i 12 timer.
- Kog i 5 minutter og sæt til side til afkøling.
- Kog igen i ca. 10 minutter, tilsat revet zest, kog i yderligere 10 minutter, straks hældes i krukker og rulles.
Mal fra vandmelon skorpe med orange
Opskriften på syltetøj fra vandmelonskorpen med appelsiner har en behagelig gylden farve. Saften kan ikke presses ud, men skærer bare kød i stykker og koges sammen med resten af ingredienserne. Med den mængde sukker, der er angivet i opskriften, viser det sig, at syltetøj er meget sødt. Hvis denne mulighed ikke er meget, kan du lægge sukker og mindre.
ingredienser:
- sukker, vandmelon skorpe - 1,2 kg hver;
- en stor orange - 1 stk;
- drikkevand - 700 ml.
forberedelse
- Vandmelonskorpen er skåret i stykker, hældt vand og kogt i 10 minutter.
- Appelsinen klemmer ud saften, skrællen gnides på riveren.
- Tilsæt appelsinskal og saft til vandet og kog indtil sukkeret opløses.
- Sæt skorpe i sirupen, kog og køle ned i 7 minutter.
- Gentag proceduren to gange mere.
- Derefter vil syltetøj fra appelsin og vandmelon skorpe være klar.
Vandmelon syltetøj er en opskrift på skorpe og pulp
Jam fra vandmelonskorps og pulp er meget velsmagende, har en delikat lyserød farve og en behagelig aroma. Kødet kan formales på forskellige måder - du kan klippe det fint, gnide gennem en sigte eller knæ det med en gaffel. Det hele afhænger af, hvordan du vil se det i færdigvaren.
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 1 kg;
- drikkevand - 700 ml;
- sandsukker - 1,2 kg;
- pulp af vandmelon - 500 g.
forberedelse
- Halvdelen af sukkeret omrøres i 3 glas vand.
- Lad sirupen koge, sænk skorpe ind i den og omrør, kog i 20 minutter.
- Fjern panden fra ovnen og lad den brygge i 10 timer.
- Hæld det resterende sukker, tilsæt puljen og kog i 10 minutter.
- De sætter igen til side i 8-10 timer og den sidste gang de koger i en kvart time.
Mal fra vandmelonskorpen - opskrift med sodavand
Jam fra vandmelonskorpen til vinteren, kogte ifølge denne opskrift, er ikke helt almindelig. Det minder om kandiserede frugter i sirup. På grund af det faktum, at skorpeene blev gennemblødt i en sodavand, viser de sig at være tætte og lidt sprøde. I fremtiden er syltetøj meget bekvemt at bruge som fyldning i tærter og cupcakes.
ingredienser:
- vandmelon skorpe - 1 kg;
- drikkevand - 2 kopper;
- sukker - 1,2 kg;
- kanel - 1 stok;
- bagepulver - 10 g.
forberedelse
- Korken skæres i stykker.
- Soda hæld en liter vand, rør, hæld den resulterende opløsning af skorpe og lad den stå i 3 timer.
- Derefter tømmes sodavandningen, og kagen vaskes.
- Sæt dem i en gryde, hæld sukker, hæld i 2 kopper vand, rør og læg på en plade.
- Kog marmelade fra vandmelonskorpen i 15 minutter.
- Fjern beholderen fra pladen og lad den være helt afkølet.
- Gentag proceduren 2 flere gange, sidste gang at tilføje en kanelstang om ønsket.
- Varm marmelade fra vandmelonskorps hældte straks over beholderne og korken.
Mal fra vandmelonskorpen med vanillin
Mal fra vandmelonskorpen, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, har et behageligt ømsmag og let aroma. Vanillin skal tilsættes næsten i slutningen af madlavningen, så dens smag er bedre bevaret i den færdige delikatesse. På grund af at produktet passerer en langvarig varmebehandling, kan du opbevare syltetøj bare i spisekammeret.
ingredienser:
- vanillin - 1 knivspids;
- sandsukker - 1,2 kg;
- skorpe af vandmelon - 1 kg.
forberedelse
- Fra skorpen skærer skrællen, og den lysegrønne del skæres i stykker.
- Halvdelen af sukkeret hældes i 750 ml vand og koges i 10 minutter.
- Tilsæt skorpe, kog i en kvart time, og insister derefter på 12 timer.
- Tilsæt resten af sukkeret, kog i 40 minutter, omrøring.
- 3 minutter før madlavning sættes vanillin.
Mal fra vandmelon skorpe med æbler
Jam fra vandmelonskorpen med kanel og æbler er en appetitlig godbid, der kan serveres til te eller bruges som fyldning til tærter, fordi den ikke opnås flydende, men tæt på grund af indholdet af pektin i æbler. Kanel kan bruges jorden eller i en pind, som derefter fjernes.
ingredienser:
- sukker - 1,5 kg;
- skrællede vandmelon kager - 1 kg;
- vand - 500 ml;
- æbler - 1 kg;
- kanel.
forberedelse
- Forberedelse af syltetøj fra vandmelonskorpen begynder med, at skorsterne skæres i kvadrater og sætter dem i kogende vand i 6 minutter.
- I sukker sirup er skorpe kogte.
- Fjern panden fra ilden og lad den stå i 10 timer.
- Tilsæt hakkede æbler og gentag madlavningsproceduren i 3 flere doser i intervaller på 2-3 timer.
- Minutter til 5 før slutningen af den sidste kog, tilsæt lidt kanel.
Mal fra vandmelon skorpe med mynte
Opskriften på syltetøj fra vandmelonskorpen til vinteren , som præsenteres nedenfor, giver dig mulighed for at forberede en usædvanlig godbid med let aroma og forfriskende smag. Alt dette opnås på grund af det faktum, at myntspidser tilføjes til det. På grund af det faktum, at dette er et meget delikat produkt, behøver det ikke at brygges, men det er nok, at massen skal insistere på det.
ingredienser:
- skorpe af vandmelon - 1 kg;
- granulat - 800 g;
- mynte - 6 grene.
forberedelse
- Vandmelon skorpe er skåret i stykker, dækket med sukker og blandet.
- Når skorsterne frigiver saften, anbring beholderen på komfuret, kog i 5 minutter, sluk den og lad den stå i 3 timer.
- Anden gang giver massen at koge, kog i 5 minutter, sluk, tilsæt mynte og lad den brygge igen.
- Derefter ekstraheres mynte, den sidste gang koges en lækker syltetøj fra vandmelonskorpen i 10 minutter og hældes i kogepotter.
Mal fra vandmelonskorpen i en multivark
Opskriften på syltetøj fra vandmelonskorpen i multivaretten er meget enkel. Ved hjælp af denne teknik kan denne delikatesse koges endnu lettere og hurtigere end den traditionelle måde. Dette opnås ved, at syltetøjet er kogt i "Quenching" -tilstanden, hvor den nødvendige temperatur konstant opretholdes, mens stykkerne af vandmelonskorpen forbliver intakte, og syltet brænder ikke.
ingredienser:
- skorpe af vandmelon - 1 kg;
- sandsukker - 1 kg;
- Mellemstort citron - 1 stk.
forberedelse
- Skær små kasser af skorpe, tilsæt 1 citron, hakket med zest og alt dette er dækket af sukker.
- Efter ca. en time vil der blive tildelt juice, så sæt massen i fartøjets kapacitet, og i "Quenching" bliver det plaget i 60 minutter.
- Varm marmelade i en multivark af vandmelonskorpen er fordelt over beholdere og forseglet