Gelatin har været kendt for os siden barndommen - den er tilgængelig i form af plader eller krystaller, takket være, at du kan tilberede et stort antal lækre desserter og snacks. I sammensætning er det et praktisk protein, og ved oprindelse - et ekstrakt fra dyrets bruskvæv (hovedsagelig kvæg). Fra denne artikel vil du finde ud af, hvad der er brug af gelatine , og også hvad det kan gøre.
Anvendelsen af gelatine til menneskekroppen
Gelatine blev opdaget i midten af det 19. århundrede, men i lang tid kunne ingen finde denne opfindelse til praktisk brug. Den første skål, hvor han var involveret, var en dessert - gelé. Siden da har dette produkt vundet ekstraordinær popularitet og er blevet et værdifuldt fund for enhver kok.
Ud over den kulinariske sort dækker gelatin i sig selv og et stort antal positive øjeblikke for menneskekroppen. Og hvis du stadig tvivler på, at skade eller gavn er brugen af gelatine inde, så vil denne liste klart hjælpe dig med at overvinde alle tvivl:
- Gelatine er et næsten rent protein, som kan betragtes som en fremragende kilde til dette stof. I modsætning til kød indeholder gelatine ikke det fulde sæt essentielle aminosyrer, men selv hvad det indeholder er nok til at genkende dette produkt som en passende mulighed for at berige kroppen med protein.
- Hvis du har problemer med hår, skal du inkludere gelé i din daglige menu. Faktum er, at en tilstrækkelig mængde kollagen uundgåeligt fører til en forbedring af hårets tilstand, hårets tæthed og gør det muligt at stoppe for stort hårtab.
- Anvendelsen af gelatine påvirker graviditeten gastrointestinalt, hvilket forhindrer udviklingen af forskellige sygdomme og lidelser.
- Gelatin er effektiv i leddegigt og ledsmerter. Da gelatine indeholder kollagen, som er det manglende element for leddets helbred, bidrager dets regelmæssige forbrug af mad (10 g hver dag) til, at leddene i en måned stopper smerter, og mange angstfulde symptomer falder tilbage.
- Hvis du spiser daglig med gelatine, kan du øge hjernens aktivitet betydeligt, styrke leddene og forbedre metaboliske processer.
- Kollagen, der er meget i gelatine, er det meget stof, der tillader det
- vores hud forbliver glat og smidig. Regelmæssigt at bruge gelatine til mad, kan du glemme rynker.
- For mange kvinder er det også sandt, at regelmæssig brug af gelatine signifikant forbedrer neglens tilstand: de ophører med at adskille, vokse hurtigt, blive stærke, glatte og jævne.
Anvendelsen af gelatine til kroppen er ubestridelig, når den skadelige side ofte er langt ude. Mange tror at gelatine er en kilde til skadeligt kolesterol - men det er det ikke. Ved hjælp af kolesterol er det værd at følge kun nyrernes sundhed og fraværet af urolithiasis. Derudover har personer med oxalurisk diates også kontraindicerede retter med gelatine, da det er en oxalogen. Hvis ingen af dette forstyrrer dig, er der ingen skade fra gelatine.
Gelatine til foryngelse
Som nævnt ovenfor er det protein, der er grundlaget for sundt hår, elastisk hud og stærke negle. Derfor vil damer, der regelmæssigt spiser gelatine, med høj sandsynlighed se yngre ud end deres jævnaldrende. Det kan også bruges til masker - til ansigt, hår og negle.
Desuden gør regelmæssig brug af retter med gelatine det nemt at styre følelsen af sult, for ikke at tillade overskydende ernæring, og det gør det lettere at kontrollere vægten med det formål at reducere eller holde det, hvilket også gør det til at se yngre ud.