Denne svamp blandt de andre repræsentanter for denne art betragtes som den mest værdifulde. Fans af stille jagt vil foretrække det til andre brødre, og det er ikke overraskende. På næringsværdi kan den sammenlignes med kød, og smag og aroma af retter med tilsætning kan ikke sammenlignes med noget.
Fordele og skade på ceps
Boroviki er rig på vitaminer, fosfater og kaliumsalte, mineraler. Riboflavin i dets sammensætning er ansvarlig for den normale funktion af skjoldbruskkirtlen, forbedrer hårets, negles og generel sundhedstilstand. Alkaloid herdedin er i stand til at udnytte behandlingen af angina, og alkaloid cherepnik giver kroppens energi og energi. Hvide svampe er rige på animalsk stivelse, kulhydrater og proteiner. Der er en opfattelse af, at boletus kan bekæmpe kræftceller.
Spiselige porcini svampe er absolut uskadelige, men dem, der har problemer med fordøjelseskanalen, bør tage denne mad med forsigtighed, fordi proteinet i kroppen er svært at fordøje ved kroppen. Mange spekulerer på, om det er muligt at spise hvide svampe til en ammende moder. Det er derfor bedre at nægte brugen af boletus, da det er muligt fordøjelsesbesvær, diarré, oppustethed og andre problemer. Derudover er der altid risiko for forgiftning, hvis der opsamles svampe på steder nær travle motorveje, industrianlæg mv. Under amning er det bedre at give fortrinsstilling til kunstigt dyrkede arter - østers champignon og mushroom og endnu bedre endnu at udelukke dette produkt fra kosten for at sikre dig selv og din baby fra negative konsekvenser.
Hvordan laver man mad?
Er det værd at lave mad svampe, eller kan de tilberedes på en anden måde? Borovik er en af de få svampe, der afslører deres smag og aroma i tørret form. Retter lavet af tørrede svampe er mere lækre. Men de kan ikke koges, og derefter bruges til madlavning på den sædvanlige måde. Boroviki marinere, stege og dåse. Af disse fremstilles et pulver, der sammen med krydderier og krydderier tilsættes til den første og anden skål for at forbedre deres næringsværdi og give en uovertruffen aroma.
Tilsyneladende er fordelene ved denne svampe enorm, det vigtigste er at vide, hvor du kan jage på det og ikke forveksle det med en giftig modstykke. Galdesvampen ligner meget hvide, men i modsætning til den har en snavset lyserød farve under motorhjelmen og et mørkt maskemønster på stilken.