En delikat souffel er en simpel og ret lavt kalorieindhold, der perfekt vil afslutte ethvert måltid, eller det bliver en tilfredsstillende uafhængig skål.
Souffle kan fremstilles med tilsætning af bær og frugt, i denne artikel som et velsmagende tilsætningsstof vil lave en banan.
Opskriften på en banansuffel
Dette er den grundlæggende opskrift på en bananis, som kan danne grundlag for dine egne modifikationer af parabolen.
ingredienser:
- smør - 1 spsk. ske;
- sukker - 5 spsk. skeer;
- banan - 2 stk.
- limejuice - 1 spsk. ske;
- æggeblomme - 1 stk;
- æggehvider - 3 stk.
- salt - knivspids.
forberedelse
Bananer rengøres og blandes med en blender. I kartoffelmos tilføjer vi limejuice, så frugterne ikke mørkner, æggeblommen og 2 spsk. sukker skeer.
I en separat skål, slå æggehviderne med en knivspids salt indtil bløde toppe, tilsæt den resterende spisesked sukker og fortsæt piske indtil faste toppe og en blank hvid overflade dannes. Bland forsigtigt proteinmassen med bananpuré .
Smør runde bageforme med smør og drys en lille mængde sukker. Hver formular er fyldt med en banansuffel, og vi sender ovnen i 15 minutter ved 200 grader.
Chokolade-Banan kage-Souffle
ingredienser:
Til testen:
- æg - 2 stykker;
- mel - 1 vare;
- sukker - 3-4 spsk. skeer;
- smør - 120 g;
- bagepulver - 1 ½ tsk;
- kakaopulver - 2 spsk. skeen.
Til en souffle:
- flødefedt - 500 ml;
- banan - 2 stk.
- mørk chokolade - 120 g;
- sukker - 3/4;
- gelatine - 1 pakning (15 g).
forberedelse
Blød smør blandes med sukker, tilsæt æg og visp blandingen, indtil den er glat. I en separat skål blandes tørre ingredienser: sigtet mel, kakao, bagepulver. Vi falder i søvn tørre ingredienser til olieblandingen, blandes og sendes til bage i olieret form i 30-35 minutter ved 180 grader.
Gelatine dampes med varmt vand og efterlades til at svulme. Creme whisked med sukker, blandet med smeltet chokolade og gelatine, blandet og efterladt i køleskabet i 5-7 minutter.
På en afkølet svampekage hæld soufflé, læg det på stykker af en banan og lad det stå i køleskabet, indtil det er helt hærdet.
Cottage cheese og banan soufflé i den multivariate
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- sukker - 2 el. skeer;
- banan - 1 stk;
- æg - 2 stk.
forberedelse
Banan blandes med en blender. Hytteost tørres gennem en sigte og blandes med bananpuré, tilsæt sukker og 1 æggeblomme. Bland massen til ensartet.
To æggehvider slås i skum og tilsættes til banan-ostemasse massen, forbinder proteinskummet med resten af ingredienserne.
Vi hælder grundlaget for soufflen i formen og sætter det ind i multivarket. Vi koger op i 20 minutter i "Steam cooking" -tilstanden.