Sød basilikum er god i både frisk og tørret form. Med denne duftende plante kan du lave lige så lækre retter, snacks og varmere og for at bevise det til dig har vi besluttet ved hjælp af følgende opskrifter.
Opskriften på tomatsuppe med basilikum
ingredienser:
- hvidløg - 3 fedter;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- tomater i sin egen saft - 800 g;
- salt - 1 tsk;
- kylling bouillon - 1 vare;
- sukker - 1 tsk;
- fløde - 1/4 af et århundrede;
- frisk basilikum - 3 sprigs;
- "Parmesan".
forberedelse
Slib hvidløgene i olivenolie og bland dem med de hakkede tomater og kylling bouillon . Bland alt sammen og sæson med salt, peber og sukker. Kog suppen over medium varme i 10 minutter, hæld derefter i den fede fløde og tilsat knust basilikum. Vi hælder suppe på tallerkener og drys med revet "Parmesan".
Svinekødrecept med basilikum
ingredienser:
- svinekød - 4 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- frisk basilikum - 1 flok;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- salt - 1 tsk.
forberedelse
Slib hvidløg og basilikum i en blender til en konsistens af puree. I den færdige duftende puree tilsættes smør, citronsaft og salt. Vi gnider marinade af steaks og lad stå i 30 minutter. Stek steaks på grillen i 5-6 minutter på hver side. Kød med basilikum i henhold til en simpel opskrift er klar, det er nødvendigt at servere det med friske grøntsager og for at tilfredsstille gæsterne med en fantastisk duft og smag af fadet.
Salat Opskrift med Basil
ingredienser:
- pasta risoni - 1 vare;
- kirsebær tomater - 1 vare;
- frisk basilikum - 1/3 af et århundrede;
- frisk spinat - 3 genstande;
- kapers - 3 el. skeer;
- citron - 1 stk;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- Dijon sennep - 1 tsk;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Pasta risoni eller enhver anden forkortet pasta koges, indtil den er kogt i overensstemmelse med instruktionerne på pakken. Klar pastaen til afkøling.
I mellemtiden er basilikum (helst ved hjælp af en grøn sort) henter for et lysere udseende af smag. Spinat let skoldet og lad tørre. Kirsebærtomater skæres i halvdele eller kvartaler. Alle de tilberedte ingredienser blandes i en salatskål sammen med pastaen.
Nu fylder vi det op: saft og en citronskal af en citron med visp, med hvidløg og dijon sennep passeret gennem pressen. Solim og peber dressingen efter smag og hæld den over salat. Server salaten varm eller afkøling før servering.