Boghvede er en yderst nyttig korn, den indeholder calcium, jern, fosfor og kobber. Derfor bør det ofte medtages i vores kost. Fortæl dig nu hvordan man laver boghvede med hakket kød. Skålen er nærende og meget velsmagende.
Boghvede med kød i stegepande
ingredienser:
- boghvede groats - 200 g;
- forcemeat - 300 g;
- løg - 100 g;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Løg fincrumb og steg det i vegetabilsk olie. I hakket skal vi blande peber og salt. Vi spredes hakket kød til løget og rør det langsomt til det er klar. Boghvede groats vaskes, lægges i en stegepande og hældes i vand, således at boghvede dækkes med den. Saltning efter smag. Dæk stekepanden med et låg og lad dem simre indtil det er mørt.
Opskrift boghvede på en købmand måde med hakket kød
ingredienser:
- boghvede - 150 g;
- løg - 1 stykke;
- hakket kød - 250 g;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 2 fedter;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- salt, krydderier.
forberedelse
Boghvede og tørret i en stegepande, smurt med vegetabilsk olie. I en anden gryde skal du stege de hakkede løg, rist gulerødderne og derefter fyldes og steges, indtil du er klar til fyldningen. Derefter tilsættes tomatpastaen og blandes godt. Vi hælder boghvede i stegepanden, hæld kogende vand - boghvede bør dækkes med vand. Salt og krydderier tilsættes til smag. Stew indtil kogt på lav varme med låget lukket. I færdiglavet boghvede, på en købmands måde med hakket kød, spredes den hakkede hvidløg og blandes.
Koteletter med boghvede og hakket kød
ingredienser:
- forcemeat - 1 kg;
- boghvede - 2/3 kop;
- æg - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- mel;
- salt, peber - til smag;
- hvidløg - 2 tænder;
- vegetabilsk olie;
- vand.
forberedelse
Skyl rumpen med kogende vand (en del af boghvede 2 dele vand). Derefter blandes, dæksel med låg og wrap, lad i 20 minutter, og fjern derefter dækslet og køligt boghvede. Løg og hvidløg føres gennem en kødkværn, kombineres med hakket kød, tilsæt 50 ml koldt vand, æg og boghvede. Vi blander det hele til en homogen tilstand. Vi samler hakket kød med en spisesked og danner koteletterne. Før stegning ruller vi dem i mel. Og steg så til en skorpe er dannet på 2 sider. Brand på samme tid bør være gennemsnitlig, således at koteletterne fra boghvede havde tid til at blive stegt.
Boghvede med hakket kød i potter
ingredienser:
- boghvede - 1 glas;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- forcemeat - 0,5 kg;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Hæld løgene, skær gulerødderne i strimler og omrør, steg dem i ca. 3 minutter. Derefter spredes fyld og steges til klar. Boghvede vaskes, kombineres med hakket kød, løg og gulerødder. Vi sætter den modtagne masse i gryder og fylder den med vand, så overfladen er dækket af den. Dæk potten med låg og sæt i en kold ovn, varm den derefter op til 200 grader, og kog boghvede med hakket kød i ca. 1 time. Nu sluk for ilden og lad afkøle i ovnen.
Gryde med boghvede og hakket kød
ingredienser:
- boghvede - 1 glas;
- hakket kød - 400 g;
- løg - 1 stykke;
- æg - 2 stykker;
- ost - 250 g;
- mælk - 250 g;
- vegetabilsk olie;
- salt, krydderier.
forberedelse
Boghvede groats og koge til klar. Finhak løgene fint. Stek det i vegetabilsk olie. Så spredes det hakket kød, salt og tilsæt krydderierne. Steg til færdig. Formularen til bagning smøres med vegetabilsk olie, vi spred halvdelen af boghvede og vi komprimerer den. Læg ovenpå hakket kød med løg og igen lag af boghvede. Pisk mælk og æg, tilsæt salt og hæld den resulterende masse gryderet. Vi sender det til ovnen og bages ved 200 grader i 30 minutter. Ost tre på et rivejern, drys dem med gryderet og sendes igen til ovnen for at få en rødlig osteskare.