Stewed broccoli er en nærende, meget velsmagende og sund skål, der er forberedt endnu og utroligt simpelt. Det kan serveres på bordet både uafhængigt og som sideskål til en fugl, kød til fisk. Lad os se på opskrifterne til broccoli braiseret kål .
Stewed kylling med broccoli
ingredienser:
- frisk broccoli - 400 g;
- kyllingebryst - 200 g;
- olivenolie - 15 ml;
- mel;
- gulerødder - 1 stk.
forberedelse
Vi behandler kyllingen, vasker den og skærer den i små skiver. Så sættes vi i en gryde og slukker, før de blødgøres på lav varme. Derefter tilsættes gulerødderne, skæres i kuber, tilsættes salt og gryderet i yderligere 5 minutter. Derefter tilsættes broccoli, adskilles på blomsterne, smider en knivspids mel, hæld lidt koldt vand, olivenolie og gryderet 10 minutter. Før servering, kylling, stuvet med broccoli, drys med hakket persille og dekorere med citronskiver.
Broccoli stuvet i cremefløde
ingredienser:
- broccolikål - 500 g;
- creme creme - 150 ml;
- muskatnød
- vegetabilsk olie - 1,5 spsk. skeer;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Broccoli vaskes, adskilles på blomsten og koges til halvkogt til et par. Kog derefter kålen i en kolander og lad dem afløb. I en stegepande hældes vegetabilsk olie, varme, sprede broccoli og stege indtil smukke gyldne, periodisk omrøring. Derefter krydre med salt, rød peber og jordnøddermuskat. Bland grundigt, fjern skålen fra ovnen og vand rigeligt med creme fraiche.
Broccoli stuvet i en multivariate
ingredienser:
- Broccolikål - 300 g;
- vegetabilsk bouillon - 500 ml;
- kogt oksekød - 250 g;
- grønne bønner - 200 g;
- kartofler - 2 stykker;
- olivenolie;
- courgette - 1 stykke;
- gulerødder - 2 stykker;
- timian - til smag;
- persille grønne - på vilje;
- krydderier.
forberedelse
Til fremstilling af kartofler, stuvet med broccoli, vaskes alle grøntsager grundigt og skrælles. Med bønner trimmer vi halerne og deler broccoli i blomstrer. Gulerods krugochkami, og alle de andre grøntsager og kød skåret i terninger. Grønne skylles, tørres og finhakket. I skålen af multivarka hæld olien, læg først oksekød, derefter broccoli, courgette, gulerødder og grønne bønner. Vi sætter programmet "Quenching", luk låget og kog i 40 minutter. Efter 15 minutter tilsættes kartofler og grøntsager, hæld bouillon, salt og peber. Bland forsigtigt og luk låget igen. Stew broccoli med grøntsager indtil slutningen af programmet.