Charlotte , dette er den såkaldte tærte med stuffing, som er meget let at forberede. I første omgang blev kun æbler brugt som fyldstoffer. Nu er variationerne så mange, at en tærte er helt forskellig fra den anden. I dag vil vi tale om charlotte på kefir, som er meget forskellig fra klassiker. Det viser sig mere luftigt. Nedenfor er opskrifterne til at lave denne lækre tærte.
Charlotte opskrift på yoghurt
ingredienser:
- smør - 120 g;
- sukker - 1 kop;
- kefir - 1 glas;
- sodavand - 1 tsk;
- æg - 2 stykker;
- mel;
- æbler - 10 stk.
forberedelse
Vi gnider det bløde smør med sukker, hæld i hjemmelavet kefir , tilsæt sodavand, æg, bland. Tilsæt mel, dejen skal vise sig som sur creme. Mine æbler og skåret i skiver. I form udhælder vi en del af dejen, vi spreder æbler, vi hælder de resterende dej. Vi sætter ovnen op, opvarmes til 180 grader i 35 minutter.
Charlotte på kefir i multivarket
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- kefir - 1 glas;
- sukker - 1,5 glas
- mel - 2 kopper;
- sodavand - 1 tsk;
- pærer - 3 stykker;
- kanel - efter smag.
forberedelse
Ægene slår op med sukker, vi tilføjer kefir og sodavand til dem, tilsæt gradvist mel. I bunden af skålen sætter multivarka børsterne og skæres i pærer, stænk dem med kanel, hæld dejen og sæt i "Bake" -tilstanden i 50 minutter uden at åbne multivarket.
Charlotte med kål på yoghurt
ingredienser:
- mel -200 g;
- kefir - 150 ml;
- mayonnaise - 100 ml;
- æg - 3 stykker;
- sodavand - 0,5 tsk.
- kål - 0,5 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- salt.
forberedelse
Bland æg, yoghurt, mayonnaise, salt, sodavand og mel. Dejen viser sig som for pandekager. Kål rist og steg i en stegepande med gulerødder, salt og drys med citronsaft. Når kål bliver blød, er påfyldningen klar. Vi smør formen med olie. Sæt den mindre del af dejen på bunden af formen, spred den ud, spred kålen jævnt. Top med resten af dejen. Og vi sender det til ovnen, opvarmes til 160 grader, bages til gyldenbrun.
Apple charlotte på kefir
ingredienser:
- smør - 100 g;
- granuleret sukker - 200 g;
- æbler - 4 stykker;
- æg - 1 stk;
- kefir - 200 ml;
- mel - 1,5 glas;
- kanel - 2 tsk.
- sodavand - 0,5 tsk.
forberedelse
Slib smør og sukker i en skål. Vi tilføjer kefir, sodavand og æg, alt er godt blandet. Tilsæt melet og bland med en blander. Lad os komme til påfyldningen. Mine æbler skrælles af med en traditionel grøntsagskniv og skæres i tynde plader.
I en bageplade opvarmes et smørstykke og smøres med det. Hæld halv dejen i formen, spred æblerne og drys med et ensartet lag kanel. Fyld den resterende dej i formen. Ovnen opvarmes til 200 grader og bage vores charlotte 50 minutter. Vi kontrollerer parabolens parat med en tannpinde.
Charlotte med kirsebær på yoghurt
ingredienser:
- cottage cheese - 500 g;
- kirsebær - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- sukker - 1 kop;
- Vanilje - 1 pakke;
- mel - 4 spsk. skeer;
- manga - 2 el. skeer;
- æg - 4 stykker;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Æg sammen med sukker slår i et tykt skum, tilsættes vanille og blandes igen med en blander. I en anden skål er gaffel godt knæet cottage cheese (så der ikke er nogen klumper). Kirsebær vasket, fjern knoglerne og føj til cottage cheese, bland godt. Curd med kirsebær blandet med slagteæg, tilsæt mel, yoghurt, mango og ælt dejen.
I den olierede form skal du lægge den færdige dej ud og nive toppen med en gaffel. Vi opvarmer ovnen til 200 grader og sæt den fremtidige charlotte i den, bages til udseende af en rødlig skorpe. Efter det skal du tage charlotten ud og lade den køle af helt. Vi dekorere og tjene til bordet.