Cheesecakes med cottage cheese i ovnen

Cheesecakes med cottage cheese - en af ​​de mest elskede tilføjelser til te, der er kendt for de fleste selv fra skole kantiner. I dette materiale vil vi være opmærksomme ikke kun på den klassiske variation i cremefløde, men også til mere moderne opskrifter med fyldning af bær eller usødet cottage cheese.

Cheesecakes med cottage cheese i ovnen - opskrift

ingredienser:

Til ruller:

• cottage cheese - 115 g;
• kefir - 135 ml;
• sukker - 45 g;
• smør - 75 g;
• vaniljeekstrakt - 5 ml;
• mel - 255 g;
• bagepulver - 5 g;
• en knip af sodavand;
• rørsukker - 175 g.

At udfylde:

• creme creme - 75 g;
• pulveriseret sukker - 115 g;
• mælk - 15 ml.

forberedelse

1. Start med at forberede nøgleelementet - ostemasseblandingen til påfyldningen. Pisk kyllingen med det sædvanlige sukker, halvdelen af ​​smeltet smør og vanilleekstrakt. Når du får meget af den ønskede konsistens - klar.
2. Tilknyt de resterende ingredienser separat fra listen. Tilsæt dejen med rørsukker, hvis du vil give boller en behagelig karamel smag eller erstatte den med en tilsvarende mængde almindeligt hvidt sukker.
3. Hæld den tørre blanding af kefir og knead den bløde, lypende dej. Fordel det i portioner, rul hver i en tourniquet, let flad det med din håndflade og læg den færdiglavede påfyldning over.
4. Rull rullen og send den til bage ved 200 grader 25 minutter.
5. Varm boller med en blanding af creme med pulveriseret sukker og mælk. Server boller umiddelbart efter belægning med glasur.

Cheesecakes med cottage cheese fra gær dej - en opskrift i ovnen

ingredienser:

Til testen:

• kefir - 145 ml;
• vand 115 ml;
• gær - 2 tsk.
• sukker - 55 g;
• smør - 45 g;
• mel - 380 g;
• bagepulver - 2 tsk;
• en klip kanel og vanillin.

Til påfyldning:

• hindbær - 65 g;
• sukker - 55 g;
• smør - 25 g;
• cottage cheese - 115 g.

forberedelse

1. Alle ingredienserne fra listen "til test" placeres i skålen i fødevareprocessoren og ælter den glatte dej. Tillad ham at komme op, stå og opdele i portioner.
2. Hvert stykke ruller ind i et bånd og lægger fyldet af hindbærene ud med sukker, hytteost og smør.
3. Rul dejen i en rulle.
4. Bages boller i en halv time ved 180 grader.

Hvordan bage usøtet ostekage fra blødt wienerbrød med cottage cheese

ingredienser:

• lag af blødt wienerbrød - 1 stk.
• flødeost - 110 g;
• cottage cheese - 110 g;
• spinat - 75 g;
• hård ost - 55 g.

forberedelse

1. Bland spinat serveret i en tør stegepande med hytteost, revet ost og flødeost. Venligst salt.
2. Rul dejen og del i strimler.
3. På toppen af ​​hver lægger du påfyldningen og ruller med en snegl.
4. Bages ved 200 grader i 15-18 minutter.