I modsætning til kiks har den ægte muffin en mærkbart tættere og olieagtig krumme, der bryder op i store stykker, når man forsøger at knuse den. Som et kiks kan kagen gennemtrænges med et bredt udvalg af sirupper, dækket af glasur eller fløde, men det kan også være en helt selvforsynende skål. Flere detaljer om, hvordan man bager en kage, vi vil tale i opskrifter fra dette materiale.
Sådan bages en kage med rosiner i ovnen - opskrift
Vi starter med en standard cupcake med rosiner, hvor vi for at opnå duftende bagning besluttede at tilføje citrusskal.
ingredienser:
- sukker - 415 g;
- smør - 335 g;
- mel - 385 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- æg - 6 stk.
- en skræl af en citron
- mælk - 165 ml;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
Før du begynder at ælte testen, skal du sørge for at bruge en blød nok olie til den. Efter hældning af sukker i den bløde olie, drej ingredienserne til en luftig hvid creme. Efter, uden at stoppe pisken, skal du begynde at tilføje et æg. Når æggene er i olieblandingen, send der vaniljeekstraktet og citronskallet, og hæld derefter gradvist i mælken.
Kombiner de resterende to tørre ingredienser med mel og bagepulver. Begynd med at tilsætte dele af den tørre blanding til bunden af kagen og hæld den i en olieret og melfyldt bageform, når testen er klar.
Nu er det fortsat at sende formularen til ovnen i en time på 180.
Hvordan bage en lækker chokoladekage?
Som en base af chokoladekage kan du bruge kakao, chokolade eller en blanding af dem. I opskriften nedenfor besluttede vi at holde den sidste mulighed.
ingredienser:
- kakaopulver 25 g;
- vand - 55 ml;
- mel - 195 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- æg - 4 stykker;
- Smør - 195 g;
- sukker - 185 g;
- mælk - 45 ml.
forberedelse
Først blandes kakaopulveret med vand, indtil alle klumperne fjernes, og der dannes en ensartet pastaformig blanding. Sigt derefter de tørre ingredienser og fortsæt med at piske fløden ud af smør, æg og sukker. Når du får en hvidlig frodig masse, hæld mælk til det, hvis du vil, skal du tilføje dufte. Efter mælken send og chokoladepasta, og efter blanding begynder at hælde i de tørre ingredienser.
Fordel dejen i en form, bage den 180 grader i ca. en time.
Hvis du ikke ved, hvordan man laver en cupcake i en multivarque eller brødmager, kan du bruge denne opskrift som grundlag. I tilfælde af en multivar efter blanding af dejen koges kagen i en time på "Baking", for brødmageren bruger også "Baking" eller en speciel tilstand "Cupcake".
Hvordan bage en ostemasse kage hurtigt og lækkert?
Det er kendt, at mejeriprodukter gør kager mere saftige og smuldrende - ikke en undtagelse, og det er en kagedej. Hytteost i dette tilfælde er det bedre at tage en blød og fed, så den let kan slås uden at efterlade korn i færdigvaren.
ingredienser:
- mel - 185 g;
- bagepulver - 2 1/2 tsk.
- Smør - 185 g;
- cottage cheese - 165 g;
- sukker - 185 g;
- en skræl af to citroner;
- æg - 3 stk.
forberedelse
I modsætning til tidligere opskrifter, hvor olie kun blev pisket med sukker, vil en anden ingrediens være med i dette par - cottage cheese. Når den cremede masse er pisket, drys et par citroner på det og tilsæt æggene. Gentag slagningen, og begynd derefter at tilføje en blanding af mel og bagepulver. Når dejen er klar, fordel den i en form og lad den stå 180 grader i 50 minutter. Efter afkøling kan kagen opdeles i stykker og serveres med fløde eller bær, eller blot ved dig selv, ud over en kop te.