Hvordan laver man kogt kondenseret mælk?

Kondenseret mælk er et ret almindeligt produkt, der kan bruges til at lave kager, tærter og andre kager, og også kageost eller pandekager. Men endnu oftere end almindelig kondenseret mælk, kogt til alle disse formål, som har en mere udtryksfuld smag og en lys farve.

Selvfølgelig kan du købe kogt kondenseret mælk allerede klar, men hvis du vil lave det selv, vil vi fortælle dig flere måder at koge en kondenseret mælk derhjemme.

Hvordan tilberedes kogt kondenseret mælk?

En af de mest almindelige måder - koger kondenseret mælk i ovnen. For at gøre dette skal du tage den sædvanlige kondenserede mælk, hæld den i en varmebestandig fad, læg beholderen på en bageplade med høje sider eller i en anden form (større størrelse). I den anden skål skal du hælde så meget vand, at den når halvdelen af ​​kondenseret mælk fra de første retter.

Den kondenserede masse skal være dækket af folie, opvarm ovnen til 200 grader, og læg vores bakkebakke (eller andre retter) i den. Tilberedningstiden vil være fra 1,5 til 3 timer, alt afhænger af, hvor meget mørk delikatesse du vil have. Derudover glem ikke at regelmæssigt hælde vand i den anden skål. Når din kondenseret mælk er klar, tag den ud af ovnen, fjern folien og bland den, og brug derefter efter eget valg.

Det er værd at bemærke, at der er en anden måde at lave en kogt kondenseret mælk fra det sædvanlige og lige i banken. For at gøre dette skal du sætte en krukke sødme i en koldt koldt vand, så det helt dækker det og sæt panden på ilden. Kog den kondenserede mælk ved lav varme i flere timer, men sørg for, at vandet ikke koger og tilsæt det om nødvendigt. Når tiden løber ud, tager vi bare dåsen fra panden, lad den køle ned og derefter åbne den.

Hvis du ikke har tid eller ønske om at vente på forberedelse af kondenseret mælk i flere timer, er der en måde at koge en kondenseret mælk hurtigt på, men det er her nødvendigt at have en mikrobølgeovn i køkkenet. Så hæld den sædvanlige kondenserede mælk i en skål beregnet til en mikrobølgeovn. Send det til mikrobølgeovnen og kog for en gennemsnitlig effekt på ca. 15 minutter, og sluk mikrobølgeovnen med jævne mellemrum og omrør din behandler. Afhængigt af kvaliteten af ​​den sædvanlige kondenserede mælk kan tilberedningstiden tage lidt længere tid, se farven på den kogte kondenserede mælk, som du får.