Opskrift souffle kom til os fra Frankrig, det er deres kokke, der er forpligtet til at nyde denne delikate dessert. Chokolade elskere vil helt sikkert lide vores opskrifter, fordi i dem vil vi fortælle dig hvordan man laver en chokolade souffle derhjemme.
Hvordan laver man chokoladesuffel?
ingredienser:
- sort chokolade - 50 g;
- æg - 2 stykker;
- smør - 50 g;
- mel - 1,5 spsk. skeer;
- sukker - 50 g;
- kakao - 1 spsk. ske;
- Vaniljesukker - 1 pose.
forberedelse
Smør og chokolade smelter i et vandbad. Æg blandes med sukker, det er ikke nødvendigt at piske dem, det vigtigste er for sukker at opløse. Tilsæt til dette massemel, kakao, vaniljesukker, bland grundigt og kombiner med smør-chokoladeblandingen. Vi hælder det i forme og sætter det væk i ca. en time i fryseren. Efter denne tid opvarmer vi ovnen til 180 grader og sætter vores forme i 15 minutter.
Opskriften på en chokolade souffle har sine egne egenskaber, lige efter som du kan få en rigtig luft dessert. Vi råder dig til ikke at overdrive soufflen i ovnen, indeni skal der forblive bølger af varm chokolade. Hvis soufflen er kold, kan du varme dem op i en mikrobølgeovn for at få den samme varme dessert.
Hvordan laver man en chokoladesuffel i en mikrobølgeovn?
ingredienser:
- kakao - 65 g;
- mel - 1/4 kop;
- sukker - 1 kop;
- mælk - 200 g;
- smør - 65 g;
- æg - 6 stk.
- citronsaft - ¾ tsk
- salt - 1 tsk.
forberedelse
I en dyb skål, kombinere kakao, salt, halvdelen af sukker og mel, hæld derefter i mælken og rør til en homogen masse. Sæt den resulterende blanding i en mikrobølgeovn i 6 minutter ved maksimal effekt, med hvert 2 minut skal dejen blandes, efter 6 minutter tilsættes smør. I en separat skål, pisk æggehvide med citronsaft og
På udkig efter sarte desserter glem ikke at prøve opskrifterne af ostemasse soufflé og frugtmousses .