Svaret på klassiske amerikanske cheesecakes og italienske tærter med ricotta kan være en ostemasse gryde, der er kendt for alle fra barndommen. Afhængigt af din kost kan du forberede en klassisk gryde med fedtost, ost og sukker og æggeblommer eller hendes diætversion med honning, fedtfattig cottageost og protein. I dette materiale skal vi snakke om ostemasse med rosiner, og du kan ændre de præsenterede opskrifter efter eget valg.
Gryde med ost med ost med rosiner i ovnen
En meget velsmagende ostemasse med rosiner opnås, hvis du, inden du laver mad, suger tørret frugt i port eller rum. Selvfølgelig anbefales et sådant produkt ikke til børn, men voksne vil helt sikkert sætte pris på den delikate smag af god alkohol og dens aroma.
ingredienser:
- rosiner - 245 g;
- portvin eller rom - 75 ml;
- cottage cheese - 780 g;
- creme creme - 420 g;
- granulat - 215 g;
- æg - 2 stk.
forberedelse
En time før forberedelsen hældes rosinerne med rum eller port. Forbered en bageplade ved at dække den med pergament, så den lukker bunden og væggene. Efter alle forberedende procedurer forbliver det kun at lave gryden selv: pisk kageostet med creme og æg, hæld i sukkeret (eller tilsæt et andet sødemiddel til smag), og gentag derefter piskningen igen. I slutningen tilføjes rosinerne gennemblødt i alkohol, fordel den i blandingen og hæld det hele i formen. Placer gryden i en forvarmet 160 graders ovn i 1 time og 20 minutter, og lad afkøling afkøle før servering.
For at gøre grydenes tekstur mere varieret, vil sandkagen ved bunden hjælpe med til at skabe den, inden hældningen af massen selv kan bunden af formen dækkes med smuldrede kager.
Gryderet fra ostemasse med rosiner
De mest ømme og lette gryderetter fås fra en homogen ostemasse eller en blanding af det med creme / flødeost, men du kan forkorte tiden til gnidning af ost og blande den med andre mejeriprodukter, hvis du bruger en ostemasse med rosiner som basis for skålen.
ingredienser:
- hytteost med rosiner - 640 g;
- granuleret sukker - 65 g;
- æg - 2 stykker;
- Jord muskatnød kanel - 1/2 tsk.
forberedelse
Rør et par æg til ostemasse og tilsæt krydderier. Hvis massen er sød nok i sig selv, er der ikke behov for at tilføje et sødemiddel i øvrigt, ellers vil lidt sukker ikke skade. Dæk bagepladen med pergament og hæld blandingen ud for ostemassen. Anbring formen i en forvarmet ovn og lad den stå i 40 minutter. Efter dette skal køleskabet afkøles, inden det skæres, for denne en time er nok, hvis du planlægger at servere varm, men om nødvendigt kan skålen placeres i køleskabet.
Ostens gryde med rosiner kan laves i multivarket ved denne opskrift. Til dette formål er det først nødvendigt at smøre skålen godt, hæld ostemasse blandingen og lad den koge på "Bage" i ca. en time.
Gryde med ost med ost med rosiner - opskrift
ingredienser:
- cottage cheese - 870 g;
- creme fraiche - 115 g;
- smør - 65 g;
- semolina - 35 g;
- granuleret sukker - 75 g;
- en håndfuld af rosiner.
forberedelse
Pisk de første par ingredienser sammen og tilsæt semolina. Lad manchaen svulme i en halv time, og efter lidt hæld i olien og tilsæt sukkeret. Skald rosinerne og tilføj det til ostemasse blandingen. Fordel den fremtidige gryde i en olieagtig form og læg den i en forvarmet ovn i op til 185 grader i 45-55 minutter eller indtil brunet.