Sorrel - et meget nyttigt produkt, som alle grønne. Sådan tilberedes suppe fra sorrel med æg nedenfor.
Shchi fra sorrel med kylling og æg
ingredienser:
- sorrel - 5 bundter;
- kylling - 1 kg;
- æg - 2 stykker;
- kartofler - 2 stk.
forberedelse
Kylling (det kan kun være halvdelen af slagtekroppen, der kan være vinger, skind eller lår), min og sat i en pande. Vi hælder i vand, efter kogning reducere ild og kog indtil kyllingen er klar. Derefter ekstraheres det, og bouillonen filtreres. Kartofler er tyndt skåret og sænket i bouillon, til smag, vi tilføjer salt. Sorrel shredu striber af 5 mm. Når kartoflerne er kogte, dyppes det ind i bouillon af sorrel. I første omgang ser det ud til, at det er lidt for meget, men det er normalt, for i kogeprogrammet koges det. I skålen slår vi æggene, hæld dem i kogebølgen med en tynd dråbe og konstant omrøring, vi står i et par minutter. I færdiglavet grønkål suppe med sorrel og æg tilføjer vi stykker kyllingekød.
Shchi med sorrel, creme fraiche og æg - opskrift
ingredienser:
- Kød bouillon - 3 liter;
- frisk sorrel - 275 g;
- kartofler - 475 g;
- gulerødder - 125 g;
- løg - 165 g;
- laurbærblad;
- kyllingæg - 5 stk.
- creme creme - 165 g;
- salt.
forberedelse
Vi skræl kartoflerne og knuse dem i terninger, skræl gulerødderne med krus og skær skæringen på tværs af pæren. Vi placerer grøntsagerne i kogende bouillon og kog i ca. 10 minutter. Derefter hældes ris, tilsættes salt og koges i yderligere 10 minutter. Kog ægene, rengør, adskiller æggeblommer fra proteinerne. Proteiner skæres i store mængder, og æggeblommer er malet med creme fraiche til ensartet og hældes i en kasserolle. Herefter sender vi egernene, laurbærblade og koger i ca. 2 minutter. Slib sorrelen, læg den i en kasserolle, efter kogning sluk for ilden og insister kål suppe med sorrel og æg og fløde under lugen i ca. en kvart time.
Sorrel suppe med kød og æg
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 stk.
- vand - 1,5 liter;
- sorrel frisk - 185 g;
- kålfarve - 165 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- porrer - 1 stk;
- salt.
forberedelse
Forberedelse af kål suppe begynder med forberedelse af sorrel - bladene er adskilt fra benene og klippe dem ikke for fint. Porrehakket ringlets. Kyllingefilet koges til klar i saltet vand. Så tager vi det ud og sorterer det ud af fibrene. I bouillon sætter vi små blomstrer af blomkål, kog i 5 minutter, så lægger vi sorrel, porrer og koger i 3 minutter. Vi bryder og vi spreder æggene. Hæld blandingen i suppen i en smag og bland godt. Minutter efter 2 tilsæt kød, og fjern derefter panden fra ilden.
Oral kål suppe med sorrel og æg - opskrift
ingredienser:
- kartofler - 2 stykker;
- løg - 100 g;
- spinat - 1 flok;
- grønne grøntsager, persille;
- sorrel frisk - 150 g;
- naturlig olie - 35 g;
- æg - 4 stykker;
- creme creme til arkivering;
- salt.
forberedelse
Melkenko Shinkem-løg, i en gryde med en tyk bund, smelter om halvdelen af smørret, læg der en stråle og passer til rouge, omrøring i ca. 15 minutter. Hæld ca 1,5 liter kold i en gryde