Chokoladecreme er en fremragende imprægnering for mange konfektureprodukter. Det giver bagning aroma og en unik smag til bagning. Vi tilbyder dig en opskrift på en chokoladecreme til en kage fremstillet af kakao, som endog en uerfarne elskerinde kan gøre.
Chokoladecreme til kakaopulverkage
ingredienser:
- mælk - 105 ml;
- smør - 105 g;
- sukker - 195 g;
- hvedemel - 30 g;
- kakaopulver - 25 g.
forberedelse
Hæld det kremede smør i små stykker, læg det i en gryde og send skålene til en svag brand. Derefter tilsættes sukker, kast kakao og mel. Alt godt bland og hæld forsigtigt kold mælk. Kog cremen, indtil den er fortykket i 10 minutter, omrør konstant med en ske. Den færdige delikatesse afkøles og bruges til at imprægnere kager.
Chokoladecreme til kakao kage
ingredienser:
- æg - 125 g;
- Smør - 405 g;
- vanilje - 5 g;
- kakao - 25 g;
- cognac bord - 0,5 tsk.
Til sirup:
- sukker - 305 g;
- vand - 105 ml.
forberedelse
I en lille skål hælder vi vand, vi smider sukker og sætter tallerkener i brand. Vi bringer blandingen i kog, fjerner skummet med en boble og omrører.
I mellemtiden slår æggene adskilt, og hæld derefter forsigtigt ind i sukkersirupen, afkøles og rulles kakaopulveret. Vi lægger den bløde cremet olie op, tilsættes vaniljepulver, hæld i konjakken og slog fløden sammen med en blander, indtil den er homogen.
Chokoladecreme fra kakao og cremefløde
ingredienser:
- pulveriseret sukker - 105 g;
- creme creme - 105 ml;
- gelatine tørre - 10 g;
- kakao - 65 g.
forberedelse
Kaldt, ikke-fed sur creme hældes i en bekvem skål og slog godt sammen med en blander, der gradvist tilsættes sukker. Derefter smides tør kakao og blandes. Gelatine opløses separat i koldt vand, og derefter blandes det i den resulterende blanding. En færdiglavet chokoladecreme fra kakaopulver bruges til at imprægnere kiks eller serveres til varm te, der spilder over forme.
Hvordan laver man en chokoladecreme fra kakao?
ingredienser:
- mælk - 105 ml;
- cottage cheese - 20 g;
- creme 15% - 25 ml;
- sukker - til smag;
- kakao - 15 g.
forberedelse
Hytte ost slog op med en mixer, hæld gradvist kakaopulver og smør sukker til smag. Hæld derefter i varm mælk og rør visp indtil glat. Efter skift af den færdige delikatesse i et glas, dekorér toppen med flødeskum og tjen til dessert.
Chokoladecreme med kondenseret mælk og kakao
ingredienser:
- smør - 205 g;
- kakaopulver - 55 g;
- kondenseret mælk - 205 g.
forberedelse
Fold det smeltede smør til glat med en blander. Hæld kondenseret mælk gradvist, bland og hæld kakao. Pisk fløden igen til glat, og brug den derefter til det tilsigtede formål.