Kirsebærpai «Delight»

Cherry Pie "Delight" - en dessert af hurtig madlavning med en succesfuld kombination af kirsebærsmag, ømt flødeostkrem og let kiks.

I forberedelsen af ​​denne tærte kan du bruge både friske kirsebær og frosne, dåse i din egen saft og endda frugter fra mættede, ikke overcooked compotes.

Vi vil fortælle dig, hvordan du laver en kirsebærkage "Delight", denne opskrift er enkel, og resultaterne vil helt sikkert tilfredsstille dine gæster og din familie.

ingredienser:

• kyllingæg - 3-4 stykker;
• Højkvalitets hvedemel - 150 g;
• sukker (eller pulver) - 120 g;
• chokolade klar mørk - 100 g;
• Kirsebær frisk pitted (kan frosne eller dåse).

Til fløde:

• fløde med naturlig fedtindhold på 33-35% - 250 ml;
• rom, cognac eller kirsebærlikør - 1 spsk. ske;
• Ristet muskatnød - 1 knivspids;
• vanilje eller kanel - 1 knivspids;
• mascarponeost (eller enhver halvflydende ost) - 250 g;
• Sukker (eller pulver) - 100-120 g.

fremstilling:

Æg med sukker grundigt visp, det er bedre at piske proteinerne sammen med en del af sukkeret og separat - æggeblommer med den anden del og derefter kombinere i dejen. Tilsæt lidt sigtet mel, bland ikke for tyk dej. Skemaet skal være relativt dybt, det skal fyldes ca. 1/3, fordi kiks stiger under bagning. Fyld dejen med en smurt smørform (silikoneforme kan ikke smøres). Sæt formularen med testen i en forvarmet ovn, bages i 25 minutter ved en temperatur på ca. 200 ° C.

Mens kikset bager, forbereder vi cremen. Lidt varm cremen, tilsæt mascarponeosten (eller lignende), tilsæt også sukker, muskatnød, rom, vanille eller kanel. Vi slog cremen.

Hvordan laver man en kirsebærpai?

Vi ekstraherer kagen fra formen og blød den med kirsebærsaft, blandet med sukker (eller en tyk compote). Vi lægger ud på kagen kirsebær. Vi hælder tæren over kirsebær med fløde. Chokolade tre på et lavt grater og drys overfladen af ​​kagen rigeligt.

Placer kagen på et køligt sted i 2-4 timer, så kikset er godt gennemblødt.

Det skal bemærkes, at andre cremer baseret på fløde, for eksempel cremet chokolade (med kakaopulver), også kan anvendes til fremstilling af kirsebærkage "Delight". Det er endnu bedre at forberede en creme baseret på usødet yoghurt med mellemfedtindhold. I denne version er denne dessert lettere.

Wonderful cherry pie "Delight" kan serveres med frisk te, kaffe, rooibos og andre lignende drikkevarer.