Til indretning er det nemmest at bruge konfektmastiks, som let kan findes i specialbutikker, selv om priserne på den ikke kan tilfredsstille alle, derfor er hjemmebesætningerne af mastik på forskellige måder, meget mere overkommelige og også nemme at forberede .
Mastiks af marshmallows til en kage derhjemme - opskrift
Måske er den mest almindelige opskrift på mastik den, der er udarbejdet på basis af marshmallow marshmallow. Foruden skumfiduserne selv indeholder sammensætningen pulverformigt sukkerpulver, sidstnævnte er virkelig vigtigt, hvis du vil forberede en temmelig tæt mastiks, som for alt andet ikke vil bryde.
ingredienser:
- marshmallow - 455 g;
- vand 75 ml;
- pulveriseret sukker - 920 g;
- Det smeltede smør - 115 ml.
forberedelse
Da marshmallow opvarmes temmelig hurtigt, start med at forberede det mest pulveriserede sukker. Hele præparatet består i at sive det gennem en fin sigte. Derefter placeres alle marshmallows i en tilstrækkelig dyb skål, egnet til mikrobølgeovn, hæld vandet og lad det smelte i et og et halvt minut. Til den resulterende masse tilsættes alt pulveriseret sukker og smeltet smør. Hvis du har en fødevareprocessor med en særlig krogfeste, skal du bruge den, ellers skal du arbejde på mastikken manuelt, indtil den bliver glat og duktil. Bagefter bliver produktet straks brugt, eller opbevares i lukkede beholdere, pakket ind i en film i kulden.
Om nødvendigt kan dele af mastik let farves med madfarvning på gelbasis.
Sukker gelatine mastic med egne hænder - opskrift
Der er også en alternativ opskrift på gelatinemastik, der er ideel til formning af forskellige former og dekorelementer. For at dække hele kagen vil denne mastic ikke gøre det, da det hærder for hurtigt, taber dets plasticitet.
ingredienser:
- pulveriseret sukker - 520 g;
- vand - 55 ml;
- gelatine - 10 g.
forberedelse
Inden opløsning af gelatinegranulat, hæld varmt vand og lad det gå op til hævelse. Efter hævelse opvarmes gelatineopløsningen, indtil den er helt gennemsigtig. Når det er klart, hæld omkring halvdelen af det sigtede sukker og ælte denne enkle masse, skift den til bordet og fortsæt med at ælte ved at tilsætte portioner af pulveriseret sukker, indtil mastikken ophører med at være klæbrig.
Melkmastik hjemme - opskrift
Grundlaget for mælke mastik er ikke kun pulveriseret sukker, men også et tørt spædbarnsformel. Denne mastik får en let mælkesmag på grund af selve blandingen og kondenseret mælk, som vi også tilføjer.
ingredienser:
- Mælkeblanding - 340 g;
- kondenseret mælk - 1 krukke;
- pulveriseret sukker - 355 g.
forberedelse
Pass mælkeblandingen og sukkerpulveret gennem en fin sigte, og bland derefter alt sammen med en krukke kondenseret mælk. Bland ingredienserne sammen i mindst 5 minutter, det er i løbet af denne tid, vil mastikken erhverve den nødvendige elasticitet, ensartethed og slippe af med klæbrighed. Derefter kan det rulles ud umiddelbart eller til venstre
Chokolade mastic - opskrift
ingredienser:
- chokolade - 95 g;
- pulveriseret sukker - 165 g;
- marshmallow - 95 g.
forberedelse
Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen og tilsæt marshmallow til den. Efter omrøring, returner alt tilbage til mikrobølgeovnen i endnu et halvt minut, og bland derefter med pulveriseret sukker.