Kissel er en gammel russisk drink. Det har længe været respekteret, da det har en gavnlig indvirkning på fordøjelsessystemet på grund af dets omsluttende konsistens. Denne drink er meget nyttig for dem, der lider af forskellige sygdomme i maven. Nu på hylderne af butikker finder du færdiglavet gelé, som er let at fylde med varmt vand. Men vi ved alle, at kun hjemmelavede produkter er virkelig gavnlige.
I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du laver citrongelé. Således får vi en dobbelt fordel, fordi citroner stadig er rige på vitamin C. En sådan drink i en varm form bliver perfekt varm på en vinteraften, og i en kolden vil den opdatere i sommervarmen.
Citrongelé med flødeskum
ingredienser:
- vand 1,6 liter;
- citroner - 3 stykker;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- kartoffelstivelse - 0,5 kop;
- creme - 120 ml;
- mynte - 3 grene.
forberedelse
Med citroner renser vi zest og tre af det på en lille rist og presser saften ud af papirmassen. 1,5 liter vand blandet med 2 spiseskefulde sukker, tilsæt citronskal og kog blandingen i 10 minutter efter kogning. Den resulterende sirup filtreres, hældes i citronsaft og koges igen. Stivelse opdrættes i 100 ml vand og omrøres konstant, hæld langsomt ind i sirupen. Så snart kissel begynder at tykke, fjerner vi den fra ilden. Rør fløden med 2 spsk sukker i ca. 15 minutter. Citrongel serveret i en kremanka, dekoreret med flødeskum og mynteblade.
Hvordan laver man citrongelé med æbler?
ingredienser:
- vand - 1 l;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- kartoffelstivelse - 1 spsk. ske;
- æbler - 1 stk;
- citroner - 1 stk.
forberedelse
Vand sat på ilden og koge, tilsæt skiver æbler, revet revet zest og sukker. Når æblerne bliver bløde, spænd jellymen. Stivelsen blandes i 100 ml vand, hæld en stivelsesblanding i kissel med en tynd dråbe, omrør konstant. Lad kyllingen koge, kog i ca. 30 sekunder og sluk for ilden, gelé er klar!
Opskriften på orange-citron gelé
ingredienser:
- orange - 1 stk;
- citronhalvdel;
- kartoffelstivelse - 4 spsk. skeer;
- sukker - 6 el. skeer;
- vand - 1,3 liter.
forberedelse
Kartoffelstivelse hæld 1 glas koldt vand og bland. Hæld sukker i vandet, bland og sæt ilden i kog. Sukker skal helt opløses. Fjern sirupen fra ilden. Med en citron skal du forsigtigt skrælle og tre på en fin rist. Tilsæt det til den varme sirup, dækk den med et låg og lad det stå i 20 minutter. Vi renser appelsin og kødet skæres i små stykker. Sirup filter, hæld saft ind i det, presset ud af en halv citron. Der tilføjer vi også skiver af en appelsin. Igen læg sirupen på ilden, men lad den ikke koge. I den varme sirup langsomt hæld stivelse blanding, hurtigt blande. Så snart kissel tykner, fjerner vi det fra ilden.
Honning-citron kissel
En sådan drink vil perfekt styrke immuniteten, fordi honning med citron er bare en usædvanlig nyttig blanding.
ingredienser:
- vand - 1 l;
- citron - 1 stk;
- kartoffelstivelse - 5 spsk. skeer;
- honning - 100 g;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Fra citronen skal du skrælle, knuse den og læg den i varmt vand, lad det brygge i 30 minutter, filtrer derefter infusionen, tilsæt sukker til smag og bring kogingen op. Stivelse opløses i 100 ml koldt vand og indføres gradvist i kogende citrondekok. På samme tid røres konstant, så der ikke dannes klumper. Fjern derefter geléen fra ilden, tilsæt 1,5 spiseskefulde citronsaft, honning, bland og afkøles. Nu er citrongelé klar til brug.