Clafuti er en fransk dessert, som er et kryds mellem tærte og gryderet. I dag vil vi dele opskrifter med dig og fortælle dig, hvordan du laver klafuti med abrikoser.
Clafuti med abrikoser og æbler
ingredienser:
- Abrikos - 6 stykker;
- æbler - 2 stykker;
- citron - 0,5 stykker;
- mel - 0,5 varer;
- smør - 100 g;
- sukker - 120 g;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Så frugten er min på forhånd og tørret. Vi skærer abrikoserne på tværs, tager ud knoglerne, og skræl æblerne fra skræl, fjern kernen og smug de små terninger. Så de ikke mørkner, hæld dem med citronsaft og bland dem. Zedra presset citron gnides på en fin rist. Æggene slog op med sukker, tilsæt bagepulver, skyll og rør.
Creme smør smelte, hæld i dejen og hæld det sigtede mel. Tilsæt derefter knuste æbler til dejen. Bunden af den adskilte form er dækket af bagepapir, smurt med olie, jævnt fordelte abrikoser og fyld med æbledej. Vi bagefter klafuti i ca. 40 minutter, indtil den er klar og serveres til bordet, skære kagen i portioner og drysses med sukkerpulver.
Abrikos klafuti i multivark
ingredienser:
- mel - 1 vare;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 1,5 stk.
- vanillin - 1 pose
- smør - 30 g;
- abrikoser - 800 g;
- pulveriseret sukker - efter smag.
forberedelse
Bland melet med æg og vanille, så der bliver en tyk dej. Derefter fortyndes det gradvist med mælk og blandes. Når alle klumperne forsvinder, sætter vi det til side i en halv time. I koppen sætter multivarka et stykke olie og smelter det på "Opvarmning".
Denne gang forbereder vi os for tiden abrikoser: mine, tørre, skær i halvdele og tag stenen ud. Sæt nu frugten i smeltet smør, klipp det ned og fyld det med den resulterende test. Vi bakker klafuti i multivarket på programmet "Baking" 50 minutter.
Clafuti med abrikoser og ferskner
ingredienser:
- smør - 20 g;
- mel - 50 g;
- ferskner - 250 g;
- abrikoser - 250 g;
- granuleret sukker - 200 g;
- citron - 1 stk;
- mælk - 100 ml;
- Vanilje - 1 stykke;
- flødeskum - 150 ml;
- æg - 4 stykker;
- Amaretto spiritus - 60 ml.
forberedelse
Form bagefedtet med olie og drys let med mel. Abrikoser og ferskner skæres i halvt og tager ud knogler. På
Mælk koges separat, tilsæt en vanille pod, fjern fra pladen og lad den brygge i 5 minutter. Derefter hælder vi creme og likør "Amaretto". Æggene slog op med sukker, hæld i mel og derefter forsigtigt ind i mælkeinfusionen og bland. Ovnen opvarmes op til 180 grader, læg halvdelen af frugten og topp med en dej og bage kagen i ovnen i 20 minutter.