Der er nogle desserter, som begyndere kan bedrage andre om deres kulinariske evner. En af disse delikatesser er cottage cheese cake "Tears of the Angel", som ser meget mere kompliceret ud end den er forberedt. Kernen i denne kage er et lag af simpel sanddej, efterfulgt af cottage cheese mousse og lys marengs.
Curd kage "Tears of an angel" - opskrift
Denne kage kan kaldes et svar på den klassiske ostekage . Det er et kryds mellem en autentisk amerikansk dessert og den sædvanlige ostemasse gryde.
ingredienser:
Til sandbase:
- mel - 120 g;
- olie - 85 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 35 g;
- pulver til bagning - 5 g.
Til påfyldning:
- kaseost eller flødeost - 520 g;
- fed creme - 95 ml;
- sukker - 75 g;
- æggeblommer - 3 stykker;
- manga - 5 g.
Til marengs:
- æggehvider - 3 stk.
- pulveriseret sukker - 75 g.
forberedelse
Før du kan lave en kage, skal du gøre den til en base. Til grund er det nødvendigt at forbinde alle komponenterne før krumdannelse. Vi skærer den tilberedte smul sammen, danner en klump og indpakker madfilmen. Efter en halv time, som dejen skal holde i køleskabet, rul det ud og fordel det i en form.
Til påfyldning er det også tilstrækkeligt at piske alle ingredienserne fra listen til homogenitet, men bagefter skal blandingen nødvendigvis stå, så manga absorberer hele fugt og svulmer op.
Spred ostemasse blandingen over sandbunden og returner kagen til ovnen, sænk termometeret til 180 grader, i endnu en halv time.
Komponenter til meringue whisk til hårde toppe og distribuere over ostemasse påfyldning, returner skålen til ovnen. En lys ostemasse kage vil være klar efter 15 minutter.
Kage "Tårer af en engel" kan laves i en multivark, derfor kagerne kager i en halv time på "Baking", og efter at have lagt udfyldning og marengs, skal man forberede sig i endnu en time.
Delicious curd cake "Tears of an Angel" - en simpel opskrift
ingredienser:
Til kagen:
- mel - 135 g;
- sodavand - 1 tsk;
- olie - 85 g;
- sukker - 30 g;
- æg - 1 stk.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 470 g;
- creme creme - 230 g;
- granuleret sukker - 115 g;
- æggeblommer - 3 stykker;
- majsmel - 10 g.
Til marengs:
- æggehvider - 3 stk.
- granuleret sukker - 75 g.
forberedelse
Separat pisk ingredienserne til dejen og til påfyldningen. Dæk den tilberedte form ud med testen, hæld derefter påfyldningen og lad alt blive bagt i en halv time ved 180 grader. Forberedelsen af kagen "Tears of an Angel" er næsten afsluttet, det er kun at dekorere desserten fra marengs fra proteiner og sukker, og derefter bages i yderligere 15 minutter.