Opskriften på en kiksbaseret kiks kom fra 90'erne, og selvom vi ikke oplever mangel på mad på hylderne på nuværende tidspunkt, er mange af denne delikatesse en skål, der er nostalgisk og behagelig for øjet. Hvis du er en af de sidste, så prøv at oversætte en af de nedenfor angivne opskrifter til praksis.
Lenten kager på saltlage - opskrift
Den kommende post tvinger os til at lagre lækre opskrifter uden produkter af animalsk oprindelse i ingredienslisten. En af de godbidder til te eller behagelige snacks kan være en kiks med saltlage. Denne opskrift er en base, der kan varieres af forskellige tilsætningsstoffer til din egen smag.
ingredienser:
- saltlage fra grøntsager - 245 ml;
- granuleret sukker - 155 g;
- mel - 460 g;
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- sodavand - 4 g.
forberedelse
Inden for denne særlige opskrift er den første ting at gøre for at forbinde væsken og tørre ingredienser. Pisk den flydende blanding fra olie og saltlage, vi tilføjer også sukker og venter på opløsningen. Separat sigt melet og bland det med sodavand. Gradvist hælde melblanding begynder vi at ælte en blød, men ikke klæbrig dej. Færdiglavet dej kan rulles i et lag og skæres i stykker ved hjælp af nedskæringen, og du kan straks opdele i portioner, rulle dejen i kugler og placere på en bageplade. Jo tyndere dejen bliver rullet, tørreren vores cookies vil være baseret på saltlage og omvendt.
Bage cookies lagt ved 180 ° C til en udtalt gyldenbrun farve.
Havregrynkager på saltlage - opskrift
ingredienser:
- vegetabilsk saltvand - 300 ml;
- havregryn - 330 g;
- mel - 640 g;
- sukker - 175 g;
- vegetabilsk olie - 340 ml;
- sodavand - 4 g.
forberedelse
Saltvand er kombineret med enhver vegetabilsk olie, den mest overkommelige indstilling er solsikke, derefter tilsættes sukker til væsken og blandes grundigt og forsøger at opløse alle krystaller. Bland havremel og mel i en separat blanding af sodavand, så kagerne bliver storslåede, og bland derefter forsigtigt den tørre blanding med en blanding af olie, saltlage og sukker. Den færdige dej på kiksens saltvand vil være lidt klæbrig, så den er bekvemt støbt med vandblødede eller olierede hænder. Boller af havrede spredt på en silikonemåtte eller pergamentdækket bakkeplade, og sæt kikset i en forvarmet ovn til 200 ° C. Efter 10 minutter kan du prøve en klar behandling.
Cookies på en saltlage med margarine gennem en kødkværn
ingredienser:
- margarine - 165 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 185 g;
- saltvand - 60 ml;
- sodavand - 3 g;
- mel - 470 g.
forberedelse
Dejen til denne cookie er udarbejdet i overensstemmelse med princippet om kiks. For det første bliver den bløde margarin slået med sukker og hvid, hvorefter æg og saltlage tilsættes til det, whisked igen. Tilsæt en blanding af mel og sodavand, bland en tyk og ikke klæbrig dej. Vi deler dejen i 4 dele, hver af dem passerer gennem kødkværnen og skærer "pølserne" fra dejen præcis så længe du vil. Vi har en bageplade og en cookie i ovnen forvarmet til 190 ° C og vente 20 minutter.
Hvordan laver man chokoladekiks på en saltlage?
ingredienser:
- sukker - 95 g;
- saltlage fra grøntsager - 130 ml;
- mel - 310 g;
- vegetabilsk olie - 130 ml;
- kakaopulver 20 g;
- bagepulver - 4 g.
forberedelse
Forberedelsen af sådanne cookies varierer lidt fra den, der er beskrevet i de foregående opskrifter. Melet er sigtet med kakao og bagepulver, og saltlage er pisket med smør og sukker. Når vi har kombineret begge blandinger, blander vi ikke klæbrig og elastisk dej. Rul dejen på et støvet måltid og skær kagerne ud. Vi bager cookies ved 190 ° C i 15 minutter.