Forskellige frugtsaft er en vidunderlig påfyldning til tærter. Sådan bagning er god som en dessert eller som separate retter til morgenmad, frokoster og snacks. Fortæl dig hvordan og hvad tærter med syltetøj kan koges.
Sød tærte med abrikosmarmelade fra kort wienerbrød
ingredienser:
- abrikos syltetøj;
- smør, naturlig - 200 g;
- Hele hvedemel - ca. 300-400 g;
- sukker - ca. 200 g;
- æg af kylling - 2-3 stk.
- Almond kerner knuste (kan erstattes med nødder) -50-80 g;
- almindeligt salt - 1 knivspids;
- sodavand, slukket med citronsaft - på knivens spids;
- tørrede krydderier (saffron, kardemomme);
- abrikoslikør (eller rom, cognac, stærk Madera) - 20-25 ml.
forberedelse
Olien skal bringes i blød tilstand, tilsæt sukker og smør til skålen med smør og knead med en gaffel, kør i æg, tilsæt salt, sodavand, likør, krydderier. Hæld nu i melet og hurtigt ælt dejen. Kort wienerbrød bør ikke blandes i lang tid.
Separér en lille klump (et sted 1/4 af en del), og resten af dejen vil blive spredt ud med hænderne på en lavt olieret form. Den omtrentlige tykkelse af substratet er ca. 1 cm.
Spred et lag af abrikosmarmelade , blandet med hakkede mandelkerner eller nødder. Den resterende dej rulles i et lag ca. 1 cm tykt og finskåret med en kniv. Smidigt fordelt, smid disse stykker af overfladen af tærten. Bages i en ovn til en smuk gylden nuance i ca. 30-35 minutter ved en temperatur på ca. 200 grader Celsius. Lidt køligt og skåret.
Vi serverer med te, kaffe, compote, kompis, karcade, rooibos, naturlige saft eller surmælksdrik.
I overensstemmelse med samme opskrift kan du bage tærter med syltetøj fra enhver anden frugt.
Puff kage med jordbær og æble syltetøj på kefir
ingredienser:
- jordbær og æblejukker;
- hvedemel - ca. 2-3 briller;
- kefir fedtholdige eller sure creme - 1 kop;
- æg af kylling - 3 stykker;
- smør eller fed tyk fløde - ca. 100 g;
- sukker - ca. 80-100 g;
- nødder jordet eller hakket - ca. 100 g;
- vanille eller kanel (men ikke sammen);
- jord tørre krydderier (saffron, kardemomme);
- Jordbær likør (eller cognac, du kan rum) - 2 spsk. skeen.
forberedelse
I en skål blødgøres smørret, tilsæt halvdelen af sukkeret, knæ og bland med en gaffel. Vi tilføjer kefir og æggeblommer fra æg. Det resterende sukker sammen med æggehviderne er slået (mixer) til tilstanden af stabilt skum. Tilsæt i skålen med krydderier, jordnødder og spiritus. Bland og hæld i 2 olierede former. Bages i ca. 30 minutter ved en temperatur på 200 grader Celsius.
Vi ekstraherer lidt svag og skærer hver kage i midten fra siden til 2 kager.
Vi sætter en kage, blottet med æble syltetøj, den næste - jordbær syltetøj. En mere - uanset hvad du vil have. Dæk den sidste kage igen på toppen af syltetøj og drys med jordnødder. Lad stå, gennemblødt i ca. 40 minutter. Skær i stykker og fald med te, kaffe eller kompot.
En puffekage med enhver frugtsylt kan bages ved at købe et færdiglavet puddinggryde i butikken.
Puff wienerbrød med frugt syltetøj
forberedelse
Rul dejen i et lag ca. 1 cm tykt i en rektangulær eller oval form. Efterlad kanten langs den lange side, påfør et lag syltetøj med en langsgående strimmel, der ikke når den anden kant. Rull rullen, du kan give kagen en halvmåneform. Bages i en ovn på et smurt bagplade ved en temperatur på ca. 200 grader C i ca. 35-40 minutter. Beredskab styres visuelt.
Åbn tærte med syltetøj
Åbn tæringen med syltetøj kan bages ved hjælp af en færdiglavet gær eller dejgærdej.
forberedelse
Vi ruller dejen i et lag omkring 0,7-1 cm tyk, læg kanten ud langs omkredsen. Smør med masser af marmelade, blandet med hakkede nødder. Vi laver et "gitter" eller et andet mønster af runde striber dej, der er fastgjort sammen med grænsen. Bages i ca. 35-45 minutter. Smør den færdige kage med æggehvide med en pensel. Før vi kutter, køler vi lidt.