Curds i stegepanden

Det sker ofte, at der efter det næste køb af hytteost forbliver en god rest. I dette tilfælde tilbyder vi dig at lave den fineste ostemasse stegt i en stegepande og så sørg for, at en sådan godbid forsvinder fra køkkenet, der stadig er varmt.

Sådan laver du ost med en manga i stegepande - en klassisk opskrift

ingredienser:

• cottage cheese - 220 g;
• hvedemel - 3 dessert skeer;
• semolina - 2 dessert skeer;
• kyllingæg - 2 stk.
• fint sukker - 1,5 dessert ske
• salt - en knivspids;
• vegetabilsk olie - 50-70 ml.

forberedelse

Hytteost lægger vi en passende skål og tilføjer to små æg. Derefter sigtes vi gennem silen hvedemel, hæld den rigtige mængde halvpølse, lille sukker og til sidst sprøjt hele saltklemmen. Nu, med rene hænder blander vi alle ingredienserne. Målt efter skålens størrelse ved at skære en madfilm, dækker den øverste del, så dejen er helt lukket, og vi sætter alt til side i 25-30 minutter.

Vælg derefter palmen af ​​en lille dej og giv den form som en lille pandekage. Vi dump det i en tallerken med mel og læg det i en opvarmet vegetabilsk olie, forvarmet i en stor gryde. Sådan ostemasse formes fra hele testen og bogstaveligt talt i 1,5 minutter steges dem skiftevis fra begge sider.

Kogt i stegepande cottage cheese med en manga til en sådan vidunderlig opskrift, viser de sig at være luftige og meget blide.

Sådan laver du ostemasseost fra ost i en stegepande - opskrift

ingredienser:

• cottage cheese - 180 g;
• kyllingæg - 1 stk;
• granuleret sukker - 1 el. ske;
• vanillin - 1/3 tsk.
• køkken salt - 1/3 tsk;
• mel - 2-3 spsk. skeer;
• Solsikkeolie (lugtfri) - 5 spsk. skeer.

forberedelse

Vi lægger i den dybe skål den rigtige mængde god hjemmelavet cottageost og tilføjer et æg adskilt fra skallen. Nu tilsættes sukker og vanille til ostemassen og tilsæt lidt salt til smagsbalancen. Vi tager en ren gaffel og maler hele indholdet af skålen meget omhyggeligt, indtil massen er ensartet. Vi samler en fuld dessertske med ostemassedekor og sætter den i en beholder med mel. Da dejen er meget blød, så bogstaveligt med to fingre, rull den forsigtigt, læg den flad i form af en lille cirkel og læg den i den allerede kogende olie på en Teflon stegepande. Steg alle vores ostemasse til en gullig-guldfarve på begge sider.

Hvordan man laver velsmagende og krum kageost i en stegepande er en god opskrift

ingredienser:

• fedtfattig cottage cheese - 300 g;
• mørke rosiner - 30-40 g;
• sukker (vanilje) - 1 pakke;
• sukker (normalt) - 120 g;
• æggeblommer - 4 stykker;
• mel (højeste klasse) - 120 g;
• bagepulver - 1,5 tsk.
• raffineret vegetabilsk olie - 80 ml.

forberedelse

Mørke rosiner dampet i 10 minutter i stejlt kogende vand, som efter afløb og tørret godt.

Hytteost er snoet gennem en stor sigtemølle. Derefter sætter vi det tørrede tørrede rosiner, vaniljesukker, men det sædvanlige hælder vi kun halvt og blander alt sammen med ostemassen. Med det resterende sukker skal du bruge en blender til at slå æggene, indtil der kommer et skum i massen. Sæt dem derefter i en skål, hvor der er hytteost, og bland alt grundigt. Ved denne proces fortsætter vi gradvist her med et snehvidt mel kombineret med et bagepulver. Fra den modtagne test limer vi kuglerne, fladder dem som ikke meget tynde kager og sætter dem i en stor bred gryde med varm, raffineret olie. Når cottage cheese på alle sider får en ensartet, gylden farve, kan du overveje dem klar.