På trods af, om du selv forbereder tartletterne eller køber i butikken, skal du bruge et blødt wienerbrød eller kort wienerbrød, og påfyldning af snacks forbliver en vigtig bestanddel af det. I dette materiale vil vi tilbyde dig flere muligheder for at forberede tartlets med forskellige fyldstoffer.
Sød fyld til tartlets
Sandbase, kogt kondenseret mælk og chokolade - en ideel dessertfyldning, der er kendt for alle andre fra barndommen. Vi vil forsøge at modernisere den sædvanlige kombination af en dråbe cremet likør, der gør fyldstof duftende. Hvis du ikke ved, hvordan du spiser tartlets til børn, skal du ændre denne opskrift ved at fjerne alkohol og erstatte den med frø af en vanille pod, for eksempel.
ingredienser:
- tartlets fra kort wienerbrød - 12 stk.
- fordampet mælk - 250 g;
- chokolade - 155 g;
- creme - 190 ml;
- spiritus "Bailey" - 95 ml;
- fint salt.
forberedelse
Som påfyldning kan du vælge enhver chokolade baseret på dine egne smag præferencer: sort chokolade vil tilføje en tynd bitterhed, og mælk bliver en rigtig gave til sød tand.
Bryd den valgte chokolade og læg den på et vandbad. Hæld i fløden, tilsæt væsken og vent til blandingen smelter og få en cremet konsistens. Under hele processen skal chokolade blandes.
Arranger små dele kondenseret mælk (du kan erstatte det med karamel) på tartletterne og hæld chokoladen ovenpå. Hvis det ønskes, kan tartlets næppe saltes ovenfra for at skabe en behagelig smagskontrast.
Tartlets med ostemassefyldning
Efter at have behandlet opskriften på søde snackindstillinger, gå til saltet. Grundlaget for dette er en blanding af almindelig hytteost, som om muligt kan erstattes med ricotta.
ingredienser:
- klar tartlets;
- tomater - 440 g;
- hvidløgskage - 1 stk;
- revet parfume - 15 g;
- grønt basilikum - 2-3 grene;
- olivenolie - 15 ml;
- Balsamicoeddike - 25 ml;
- cottage cheese - 135 g.
forberedelse
Generøst salt hvidløgsklove med store krystaller af havsalt og mos i en pasta. Tilsæt hvidløgspasta til hytteost og visp sammen. Spred homogen masse på tartlets. Opdele tomaterne i små terninger og kombiner med hakkede basilik Greens. Sæson tomat salat med olie og eddike, sæson med salt og læg over ostemasse base.
Fyldning med ost til tartlets på et festligt bord
Ostfyldstoffer til tartlets er altid de mest populære, men disse tartlets garanteres først at blive fejet. Som fyldstof anvendes en blanding af to slags oste: gedeost og flødeost, men udskift først den første med enhver blød ost efter smag.
ingredienser:
- gedeost - 115 g;
- flødeost - 75 g;
- thyme grene - 6 stk.
- en gren af rosmarin - 1 stykke;
- Basilblade - 5-6 stykker;
- tartletter fra blødt wienerbrød .
forberedelse
Forbered osteblandingen ved forsigtigt at gede gedeost og bland den med flødeost. Prøv massen og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Fjern blade af rosmarin og timian fra kvistene og hugget. Tilsvarende gør med basilikaen. Kombiner urterblandingen med ostebasen og spred den over tartletterne. Sæt tartlets under grillen og vent på, at påfyldningen smelter.
Fyldet til klar tartletter kan være lysere, for eksempel kan gedeost i dens sammensætning erstattes med ost med skimmel, og for dem, der ikke er klar til en sådan smagsopløsning, er det nok at variere blandingen med dine yndlingsstikkende og skarpe oste, tilsæt krydderurter, krydderier og hvidløg at smage.