Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver syltetøj fra citroner. Det kommer ud usædvanligt velsmagende og duftende. Vi håber at fra ovenstående opskrifter finder du en mulighed for dig selv.
Opskriften på syltetøj fra citroner
ingredienser:
- citroner - 700 g;
- sukker - 600 g;
- vand - 1 liter;
- havsalt - en knivspids.
forberedelse
Citroner vaskes under rindende vand, tørres og skæres i halvdelen. Knogler fjernes, og kødet, sammen med huden, skæres i små segmenter. Vi lægger dem i en kasserolle, tilsæt vand og efter kogning koge på en lille brand i ca. 5 minutter. Herefter filtreres den resulterende væske, og pulpen returneres til panden igen, tilsæt 1 liter vand, en knivspids salt og omrøring bringes til kogning. Nu kan marmelade fjernes fra ilden. Og hans beredskab er let verificeret på denne måde: Hæld en teskefuld på en tallerken og sæt den i 5 minutter i fryseren, hvis syltetøj er klar, vil det helt stivne. Ellers skal den stadig koge. Men vær opmærksom, det er umuligt at lave denne syltetøj i mere end en halv time, ellers bliver sukkeret til karamel . Klar marmelade fra citroner med en skræl hældes på sterile banker, vi ruller dem op og vi sender på lager.
Jam fra mynte og citron
ingredienser:
- citroner - 2 stykker;
- mynte - 250 g;
- vand - 0,5 l;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Peber finhakket. Fra en citron klemmes saften, den anden skæres i små stykker og tilsættes til minten, hæld blandingen med vand og kog den på en lille ild i 10 minutter. Derefter sætter vi massen for en dag. Derefter filtreres det, tilsæt sukker og revet zest af 1 citron til væsken, kog på lav varme i ca. 1 time. Klar syltetøj på sterile krukker og rulle.
Jam med æbler og citron
ingredienser:
- søde og sure æbler - 3 kg;
- citron - 1 stk;
- sukker - 1 kg.
forberedelse
Skær æbler i skiver, tilsæt sukker og lad natten over. Vi sender citronerne gennem kødkværnen og tilføjer til æblerne. Kog massen på en lille ild i 5-7 minutter efter kogning, omrør hele tiden. Derefter kan syltetøj hældes over dåser og rulles op.
Jam fra pærer og citroner
ingredienser:
- pærer - 800 g;
- citroner - 2 stykker;
- sukker - 1,2 kg.
forberedelse
Lidt undervurderede pærer skales af skræl og frø, skåret i skiver. I pandehætten hældes et lag sukker, sæt et lag pærer, hæld citronsaft, igen sukker-pære-citronsaft og så indtil ingredienserne løber ud. I en dag sætter vi panden til side med den fremtidige marmelade. Derefter smelter den resulterende saft, kog den, fjern skummet, og sæt pærer i den, kog den på lav varme, indtil den er kogt.
Fans af denne delikatesse vil også lide en syltetøj med appelsiner og citroner til enkle opskrifter på vores hjemmeside.