Farveglasur perfekt dekorere enhver, selv almindelig kage. Fra oven kan du tegne forskellige mønstre fra fløden, forme figurerne fra mastiks eller blot sprøjte det farvede sukkerpulver. Men farve og smag afhænger kun af personlige præferencer. Vi vil fortælle dig i dag hvordan man laver farvet glasur til kagen selv.
Farve spejl kage glasur
ingredienser:
- bitter chokolade - 150 g;
- creme 30% - 70 ml;
- kirsebær sirup - 50 ml.
forberedelse
Chokolade er opdelt i skiver, lagt i en skål og smelter i et vandbad. Cream hældes i en gryde, sætte en svag brand og opvarmes, men kog ikke. Indsæt i smeltet chokolade forsigtigt en lille fløde, rør forsigtigt, og hæld derefter de resterende, og hold ikke op med omrøringen. Derefter tilsættes kirsebærsirup og piskes med en blender, indtil der opnås en lys og skinnende masse. En klar farvet glasurglasur til kagen er dækket af en madfilm, og vi fjerner den i flere timer i køleskabet. Før vi glaserer, opvarmer vi det lidt op i mikrobølgeovnen.
Opskriften til farvet kage glasur
ingredienser:
- filtreret vand - 30 ml;
- sukker er fint eller pulver - 100 g;
- Jordbærsirup - 100 ml;
- hvid chokolade - 120 g;
- plade gelatine - 8 g;
- farvestof mad - vilje;
- creme 30% - 50 ml.
forberedelse
Og her er en anden måde at gøre farvet glasur og overraske gæster med en eksklusiv og meget lys kage af din egen fremstilling. Hæld jordbærsirupen i gryden, hæld sukker og fortynd alt med lidt koldt vand. Sæt derefter opvasken på ilden og opvarm op til en temperatur på 130 grader. I mellemtiden skal du tage en lille skål, hæld varm fløde ind i den og sæt hvide chokolade i stykker. ark