Bløde broccoliblomstrer kan ikke kun spises alene eller i garnishfirmaet. Skåle fra broccoli kan være overraskende forskelligt, fordi den neutrale smag og konsistens i denne grønne kål kan kombineres med et stort udvalg af ingredienser. Flere detaljer om de mulige variationer vil blive diskuteret senere.
Fritters med broccoli - opskrift
I kogt form får broccoli en behagelig cremet konsistens og kan danne grundlag for pandekager eller pandekager. Virksomhedsblomstrer kan lave en række krydderier og andre grøntsager, men vi vil fokusere på et minimalt sæt.
ingredienser:
- blomsterværdi af broccoli - 260 g;
- æg - 4 stykker;
- Tørret chili, gurkemeje - 1/2 tsk hver;
- mel - 55 g;
- håndfuld koriander.
forberedelse
Blomstring af broccoli at koge , give overskydende vand til at dræne, og derefter visp alt til en puree konsistens. Sæsonkålpuré og bland det med slagne æg. Send derefter den hakkede koriander og drys melet. Så snart du får en mere eller mindre homogen dej, skal du begynde at stege den.
Koteletter fra broccoli - opskrift
Et udvalg af lækre retter fra broccoli er ikke begrænset til muffins. Vi foreslår at erstatte de sædvanlige kyllingekoteletter med kylling med disse vegetabilske analoger med en kålbase og med tilsætning af ost og bacon.
ingredienser:
- blomsten af broccoli - 480 g;
- brødcrumb - 55 g;
- æg - 3 stykker;
- bacon - 65 g;
- revet ost - 115 g.
forberedelse
Blancher blomsterne af broccoli og hug dem. Til kål, tilsæt æg, brødsmuler og revet ost. Frisk baconene separat og hugse stykkerne, tilsæt dem til broccoli-blandingen. Forvar det resterende fedt efter stegning af baconet og steg de dele af den resulterende kødmasse på den.
Gryderet med broccoli og ost
ingredienser:
- broccoli - 680 g;
- smør - 35 g;
- mel - 35 g;
- mælk - 460 ml;
- ost - 115 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- håndfuld brødkrummer;
- knivspids muskatnød.
forberedelse
Forbered en simpel mælkesaus, smelt smørret og redd melet på det. Den resulterende melpasta, fortyndes med mælk og efterlades i brand, indtil den bliver tykkere. Tilsæt i saucehakket hvidløg, muskatnød, salt og revet ost. Bland osteblandingen med broccoli og sæt i en bageplade. Top med en brødkrumme og lad i forvarmet til 360 graders ovn i 25 minutter.
Stew of broccoli
Måske kan den mest populære skål med broccoli i sammensætningen være en grøntsagsgryde. Du kan kombinere blomsterstande med næsten alle grøntsager, men nedenunder besluttede vi os for at blive på kartofler, ærter og tomater.
ingredienser:
- blomsten af broccoli - 430 g;
- kartofler - 210 g;
- tomater - 310 g;
- grønne ærter - 1 vare;
- Tørret gurkemeje - 1/2. skeer;
- røde løg - 115 g;
- pasta fra hvidløg og ingefær - 1 spsk. ske;
- vand - 365 ml;
- fløde - 65 ml.
forberedelse
I brazier med den opvarmede olie, red løg og tilsæt den ginger-hvidløg pasta. Efter halvt minut hældes gurkemeje og tilsæt grøntsagerne: kartoffelterter, kål, tomater og ærter, adskilt i blomstrer. Hæld alt sammen med vand og fløde, og lad den derefter bløde i en halv time.
Knusebrød med broccoli
ingredienser:
- blomsterværdi af broccoli - 270 g;
- kyllingefilet - 210 g;
- ost - 55 g;
- arkpuffekage ;
- creme creme - 35 g.
forberedelse
Kog blomsterne af broccoli og skære dem. Kog kogte kyllingefilet på en fiber og bland med kål, ost, cremefløde og friskmalet peber. Rul dejen ud og sæt fyldet i den, hvorefter kanterne er blinde sammen og send alt til at bage i 25 minutter ved 200 grader. Overfladen af tæren, foreløbigt og på vilje, kan være dækket med et slået æg.