Æbler, på grund af deres mangfoldighed og tilgængelighed hele året, vises på vores bord som en del af desserter oftere end andre frugter. Men som regel er alle æbleopskrifter begrænset til charlotte, tærter eller tærter med æblefyldning. Vi har også samlet lækre appleopskrifter for at diversificere din menu.
Apple dessert af klafuti - opskrift
ingredienser:
- sukker - 1/4 af varen;
- mel - 1/4 af varen;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 1 vare
- æble syltetøj - 400 g;
- Jord kanel - 2 tsk.
- pulveriseret sukker - 2 tsk.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 180 ° С. Smør små forme til bagning med olie.
Bland sukker og mel, bliv forsigtigt sammen med mælk og æg. Vi hælder ægmælksblandingen til tørre ingredienser og ælte en tyk homogen dejen.
Apple syltetøj er lagt ud på bunden af alle forberedte forme. Fyld æblebasen med en dej og drys med kanel. Bages klafuti i 25 minutter, lad derefter køle i 5 minutter og server, sprinklet med pulveriseret sukker.
Hvordan laver man æblekroquet?
ingredienser:
- mælk - 1 vare
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- vanilje (pulver) - 2 1/2 spsk. skeer;
- sukker - et halvt århundrede;
- æble syltetøj - 800 g;
- mel - 1 vare;
- jord kanel - 1 tsk;
- Jord muskatnød - 1/2 tsk;
- smør - 100 g.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 180 ° С. Bland mælk og vanille i en kasserolle, kog den over medium varme.
Pulvercreme (1 1/2 spsk) kombineres med 2 spiseskefulde sukker og en tilsvarende mængde koldt vand. Tilsæt den resulterende blanding til den opvarmede mælk og vent, indtil fløden fortykker.
Vi spred æble syltetøj i forme og hæld alt på toppen med en vanille. Bland melet, kanel, muskatnød, den resterende vaniljespulver og sukker, tilsæt smeltet smør til de tørre ingredienser og knad det hele sammen til krummerne dannes. Drys desserterne i form med mel og læg dem i ovnen i 30 minutter.
Dessert af æblepuré med banan
ingredienser:
- æbler - 500 g;
- bananer - 2 stk.
- sukker - 200 g;
- æblejuice - 1 vare;
- Calvados - 125 ml.
forberedelse
Skrællede og hakkede æbler og bananer sat i en gryde, fyld den med sukker og hæld 150 ml vand. Kog frugt 8-10 minutter indtil blød, hvorefter vi griller æbler og bananer gennem en sigte og bland den resulterende puré med æblejuice. Den resulterende blanding hældes i en beholder og anbringes i en fryser. Så snart kantene af vores dessert er frosset, pisker sammen alt sammen med en mixer og returnerer den til fryseren. Gentag proceduren 2-3 gange, indtil sorbet fryser.
Vi serverer bolle af æble-banan dessert i creamer med en lille del af Calvados.
Enkel æble dessert
ingredienser:
- æbler - 4 stykker;
- bordvin - 250 ml;
- sukker - 1 tsk + 55 g;
- vanilje - 1 pod;
- jord kanel - knivspids;
- rosiner - 50 g;
- æggeblommer - 50 g.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 200 ° C. Skær æblerne i skiver, bland dem med 100 ml vin, en teskefuld sukker, vanille og kanel.
Æg hvide og resterende sukker whisked og sat på et vandbad, også uden at stoppe piskning. Hæld den resterende vin til blandingen og fortsæt med at piske fløden i yderligere 10 minutter.
Vi deler de bagte æbler på kremankam eller briller, og vi serverer, en bugt med en vinskylle, varm eller kold. Udover dessert kan du servere mandelkager eller brød. Bon appetit!