Jeg spekulerer på, om nogen troede, hvor mange oste der er i verden. Fast, halvfast, blød, forarbejdet, røget - dette er en ret generel klassificering af oste. Ost fremstilles ikke kun af komælk, men også fra får, hest og endda kamel.
Hvilke oste er fedtfattige?
Leanost er lavet af skummetmælk. Lavmælkmælk kaldes også taget af, det vil sige, at fløden blev fjernet fra den, som indeholder den største procentdel af fedt. Ost, der er fremstillet af sådan mælk , indeholder også en lavere procentdel af fedt. Men det er umuligt at nævne en sådan ost som fed, mere korrekt, lys eller med et lavere fedtindhold. Lavfedt hård ost, eller halvhård, men i smag, er ikke ringere end bløde oste med en høj procentdel af fedt.
Fedtfattige oste til en kost
Fedtfattige oste er bare en gave til en kost. Mange protein kostvaner tillader brug af oste indeholdende ikke mere end 12% fedtindhold. Der er endda en separat oste diæt . Hovedmaden til folk, der holder sig til denne diæt, er fedtfattig ost.
Hvilken ost er den mest magert?
Et unikt svar på dette spørgsmål er tofuost. Dens fedtindhold er kun ca. 3%. Og hele hemmeligheden er, at den er lavet af sojamelk, så den er lig med produkter af vegetabilsk oprindelse.
Blandt andre sorter er der to flere.
Nem feta. Producenterne af denne fede ost har forsøgt meget svært at bevare den traditionelle rige smag af feta til de mennesker, der flittigt tæller kalorierne og maksimalt affedter det.
Mozzarella, lavet af "skummetmælk." Velsmagende, nyttig og ikke truende taljen.
Dette er ikke en komplet liste over de mest populære varianter af ost. Spis med glæde og tabe sig. Men husk at alt har brug for en foranstaltning. I kilo har skummetost også en masse kilokalorier.