Kødflædet i sig selv er meget blødt og fra det kan du lave en række usædvanlige og lækre retter. I dag deler vi med dig opskrifter og fortæller dig, hvordan du skal bage en svineklæde i folie korrekt.
Opskrift på svin loin i folie
ingredienser:
- svin loin - 2 skiver;
- hvidløg - 4 fedter;
- tranebær - 30 g;
- rødvin - 30 g;
- krydderi adzhika - 1 tsk;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Svinekød på benet skylles grundigt og tørres. Derefter gnides hvert stykke på alle sider med salt, sort peber og adjika . I stegepanden hældes vegetabilsk olie, varm det og steg kødet på høj varme fra to sider, ca. 5 minutter. Hvidløg renses, skæres i store stykker og gør kød i kød, vi sparer det med læn. Spred nu et foliefolie på bordet, læg kødet ud på det, pakk det tæt i folie og læg det i en bageplade. Vi sender skålen til en varm ovn og bages i 45 minutter. Vi serverer en færdig lak med bær og enhver simpel side retter efter eget valg.
Flæskeband baget i folie med marjoram
ingredienser:
- svin loin - 700 g.
Til marinade:
- blomsterhonning - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 fedter;
- citron - 0,5 stykker;
- Tørret marjoram - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Lad os først forberede en marinade til en lænde: Tag en stor glasskål, hæld i flydende blomsterhunning, smør en pinch sort jordpander, salt og tørret marjoram. Derefter tilsættes vegetabilsk olie og forsigtigt blander hele massen med en ske. Herefter presses en halv citronsaft i en skål og rør igen marinaden. Hvidløg renses fra skallerne, hakket med en kniv og kastet i en duftende blanding. Forarbejdet kød spredning
Sæt derefter det syltede kød i folie og lav en konvolut på forhånd, så væsken ikke udhældes under stegningen. I bunden af skålen hælder vi et glas koldt vand, send svinekanten i folie og brug knappen "Menu" til at indstille "Bake" -tilstanden på enheden. Vi laver lakken omkring en halvanden time ved en temperatur på 180 grader, og derefter reducerer temperaturen og bages i yderligere 20 minutter. Den tilberedte loin er let afkølet, udfoldet, skåret i tynde skiver og serveret til gæster.