Lad os tale om en grøntsag, der er i de "top ti" af de rigeste af vitalt vigtige antioxidanter og vitaminer. Ved en temmelig lavt kalorieindhold græskar er dens fordel for kroppen mere end åbenbar. Behagelig orange pulp indeholder i store mængder polyphenoliske antioxidanter og caroten, som i vores kroppe bliver til provitamin A.
Pumpkins varierer meget i form, størrelse og farve. Gigantiske græskar, som regel, vejer 4-6 kg. De største eksemplarer når nogle gange en vægt på mere end 25 kg. Der er græskar er flade, meget små i størrelse, med sødt kremet kød af orange farve. Pumpens hovedfarve er orange eller gul; men nogle sorter spænder fra mørke til lys nuancer af grøn, brun, hvid, rød og grå.
Normalt huskes denne lyse grøntsag kun om efteråret, på tærsklen til Halloween. Helt forgæves: Brugen af græskar til menneskekroppen er åbenlyst hele året rundt, og det er ikke nødvendigt for det at sætte det sammen med stearinlys og skære komplekse tal i væggene.
Fordelene ved græskar i fødevaresammensætningen
Caroten, som mange i sammensætningen af denne grøntsag, en masse nyttige egenskaber. Det er involveret i opretholdelse af hudens, slimhindernes, synet, nervesystemet, luftveje og mave-tarmkanalen. Vitamin A er meget vigtigt under graviditeten, da det er direkte involveret i udviklingen af fosteret. Græskar frø er en fremragende kilde til protein, vitaminer og omega-3 fedtsyrer. Græskar indeholder også en betydelig mængde B-vitaminer, samt kobber, calcium , kalium og fosfor.
I 100 gram græskar indeholder kun 26 kalorier, mens der ikke er mættet fedt og kolesterol. Nutiden af græskar i vægttab programmer hidtil er bekræftet af ernæringseksperter rundt omkring i verden. Selv græskar frø indeholder en ideel fiber og enumættede fedtsyrer, der vil understøtte kroppen i færd med at tabe sig.
Fordelene ved græskar til leveren
Dem, der lider af viral hepatitis A, kan omfatte naturlig græskarjuice i deres sædvanlige kost. Det er naturligvis bedre at lave mad derhjemme alene. Biologisk aktive stoffer indeholdt i det hjælper med aktivering af leverfunktion. Græskarjuice er også meget nyttig i anæmi og med visse sygdomme i lever og nyrer.
Græskar til vægttab
Kost på græskar - en af de mest sparsomme og effektive. Faktum er, at sammensætningen af græskarfibre og fibre giver dig mulighed for at holde appetitten i skak, nedsætte fordøjelsen generelt og øge kroppens immunitet generelt.
Nedenfor foreslår vi at vedtage en simpel opskrift, der kan indgå i din begrænsede kost, på trods af at der under stegningen er stegning.
Græskar suppe
ingredienser:
- græskar af mellemstørrelse,
- spidskommen - 1 tsk,
- hvidløg - 3 fed hvidløg,
- olivenolie - til stegning,
- frisk ingefær, sukker og salt - til krydderier,
- fløde, sort jord peber - hvis det ønskes.
forberedelse
Tilbered græskarpuré: Skræl græskar, skær i skiver og lav mad med sukker eller salt (afhængigt af præference). Tilberedningstiden afhænger af volumen og type græskar og tager normalt fra 15 til 25 minutter. Slip derefter den resulterende produktblender. Steg i en tør stegepande en håndfuld kumminfrø, så knus dem. På en skefuld olivenolie stege tre skiver hvidløg. Tag et glas græskarpuré og tilsæt til den stegte hvidløg. Tilsæt en knivspids fersk ingefær , revet på et rivejern og en halv kop vand til den samlede blanding. Derefter krydre med salt og lad fadet koge. Serveres med fløde og lidt sort peber.