Forretter af rødbeder

Beet - en simpel, overkommelig, men alligevel en nyttig grøntsag. Det er en fremragende kilde til fosfor, kobber og C-vitamin. Desuden fjerner det toksiner fra kroppen, forhindrer anæmi, og derudover er der meget folinsyre i denne grøntsag. Nedenfor finder du interessante opskrifter til oksekød.

Forretter til rødbeder vinter

ingredienser:

forberedelse

Beets omhyggeligt min, men ikke rens, kog indtil kogt. Og lad det køle af, rense og skære i små stykker. Derefter kan du lægge rødbederne på sterile krukker. Fra vandet, eddike, sukker og salt forbereder vi marinaden, koges med kog, når det køler ned, hælder rødbederne og ruller op med krukker med sterile låg.

Forretter af peberrod og rødbeder

ingredienser:

forberedelse

Beets koges i huden indtil klar, derefter rengøres og afkøles. Skær i små stykker eller tre på et stort rivejern. I en dyb skål laver vi et lag af rødbeder, et lag revet peberrod, igen gentager vi lagene. Bland vegetabilsk olie, eddike, sukker, citronsaft og revet på en fint revet kant. Fyld en snack med den resulterende blanding, og tilsæt salt, peber og kanel efter smag.

Forretter af rødbeder og sild

ingredienser:

forberedelse

Vi deler silden på fileter, skæres i stykker 1,5-2 cm bred, læg på en skål og dæk med citronsaft. Vi lægger løg, skåret i ringe eller halvcirkler, ovenfra. Derefter sættes vi revet på en stor ristet kogt rødbeder og smurt med mayonnaise. Vi sender det til køleskabet i ca. 1 time, og før servering kan en smør af rødbeder og majones sprøjtes med urter.

Forretter fra kål med rødbeder

ingredienser:

At udfylde:

Per 1 liter:

forberedelse

Rødbeder i skrællen koges indtil blød, og derefter renses og skæres i strøer. Kål skræl, og skære løgringe. I kogende vand opløses saltet og sukkeret, tilsættes eddike, vi sænker grøntsagerne i denne marinade og koger i ca. 10 minutter. Vi spredes forretter af sukkerroer og kål over sterile dåser med kogende marinade. Steriliser lette dåser i 15 minutter, rull derefter op, vend om og lad i denne form forblive til afkøling. Fantastisk kål med rødbeder til vinteren er klar!