Fritters fra kyllingelever eller leverkoteletter er en simpel, overkommelig, men stadig nyttig og velsmagende skål. De kan serveres med en sideskål i form af et hovedretter, eller du kan bare sætte det på en sandwich . Sådan laver du pandekager fra kyllingelever, læs nedenfor.
Fritters fra kyllingelever - opskrift
ingredienser:
- kyllingelever - 450 g;
- hvedemel - 50 g;
- løg - 1 stykke;
- creme creme 20% fedtindhold - 30 g;
- æg - 2 stykker;
- salt - til smag;
- peber sort jord - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Skyl kyllingelever og hakkede løg i små mængder i en blender, og i mangel af sådan et twist på en regelmæssig kødkværn. I den modtagne vægt kører vi i æg, vi sætter mel, creme fraiche, salt, peber og omhyggeligt blandes. Vi hælder vegetabilsk olie på en stegepande, varm det godt, spred en spiseskefuld af en del af leverdejen og steg til rød på medium varme på den ene side, hvorefter omhyggeligt drejes og steges på anden side.
Fritters med kyllingelever og semolina
ingredienser:
- kyllingelever - 900 g;
- manga - 4 spsk. skeer;
- æg - 1 stk;
- salt;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Den vaskede kyllingelever er snoet i en kødkværn, vi tilføjer mango, æg og salt, bland godt. Dernæst skal vi gøre Manka svulmer. For at gøre dette skal du lade den leverdeigen stå i køleskabet til 2-3. Når massen er helt klar, samler vi en lille dej med en ske, spred den på panden og steg pandekagerne fra kyllingelever i 3 minutter på hver side. Og at de ikke brændes, men også stegte, er det nødvendigt, at ilden ikke var mere end gennemsnittet.
Fritters fra courgetter med kyllingelever
ingredienser:
- kyllingelever - 700 g;
- frisk fedt - 200 g;
- ung courgette - 1 kg;
- æg - 3 stykker;
- løg - 300 g;
- mel - 10 el. skeer;
- kartoffelstivelse - 5 spsk. skeer;
- forældet brød - 150 g;
- sort jord peber;
- salt;
- vegetabilsk olie lugtfri.
forberedelse
Kyllingelever og fedt er snoet i en kødkværn. I den modtagne vægt tilføjer vi melenkohakket løg. Med courgette skæres skrællen og tre af dem på et rivejern. Solim, og efter 10 minutter presser vi overskydende væske ud. Vi lægger courgetter i hakket kød og blander. Der sendes vi mel, æg, stivelse, brød, knust til tilstanden af krummer, salt og peber. Rør omhyggeligt og sæt en sked del af den i en stegepande, hvorpå olien var forvarmet. Vi steger på den ene side, når pandekagerne er let brunede, drejes dem og steges på den anden side.
Fritters fra kyllingelever med ris
ingredienser:
- kyllingelever - 650 g;
- løg - 1 stykke;
- kogt ris - 1 glas;
- salt;
- mel - 80 g;
- rå æg - 1 stykke;
- sort peber pulver;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Vi hugger kyllingelever med en fødevareprocessor. Hvis der ikke findes en sådan teknik, kan du også bruge en kødkværn. Skrællede løg er så små som muligt. Tilsæt det til leverenmassen, hvor vi lægger melet, kogt ris, salt, peber og drev ægget. Den resulterende masse er godt knæet. Med en spiseskje sættes den resulterende masse på en stegepande med opvarmet olie og steg fritterne på begge sider, indtil de er klar.
Hvordan laver man lækre pandekager fra kyllingelever?
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- gulerødder - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- løg - 150 g;
- mel - 50 g;
- mælk - 70 ml;
- kartoffelstivelse - 2 spsk. skeer;
- greens - 20 g;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- salt;
- peber;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Løg er smuldret smuldrede og til en lys rosenrød farve passerer vi det. Gulerødder maler den på et rist, lægger løg og vejer grøntsager sammen i et øjeblik. 3. Skyl leveren og stegte grøntsager sammen med en blender eller kødkværn. Vi kører i æg, peber, salt, hæld kartoffelstivelse og hvedemel. Hæld i mælk, ca. 20 ml vegetabilsk olie, mayonnaise og bland grundigt. Du bør få en dej med konsistens tyk creme. Vi spredes det i portioner på en stegepande med forvarmet olie og steges indtil behagelig uhøflighed på begge sider.