Nogle gange vil jeg bage noget originalt og usædvanligt. Til denne lejlighed vil vi fortælle dig, hvordan man laver pandekager med æbler. De er utroligt lækre, med en behagelig frugtsyre.
Pandekage med æbletærte
ingredienser:
- mel - 25 g;
- æg - 125 g;
- mælk - 1230 ml;
- salt - en knivspids;
- sukker - 15 g;
- duftende olie - 45 ml;
- vanillin;
- sodavand - 5 g;
- sukkerpulver, honning , creme fraiche - til smag;
- æbler - 3 stk.
forberedelse
Æg uden skalleskake med en gaffel med salt, sukker, sodavand og vanillin. Hæld derefter lidt varm mælk og hæld en lille smule hvedemel. Vi knæder tyk dej, uden klumper og introducerer flere skeer af duftende vegetabilsk olie. Hæld derefter resten af mælken ud, bland den og bland den i 20 minutter.
Placer stegepanden på ilden og opvarm den godt. Uden at spilde tid skal du skære skrællen fra æblerne og gnide dem på en stor gitter. Vi spred den opvarmede stegepande let med olie, spred et jævnt lag frugtmasse og fyld det med et jævnt lagdeje. Steg pandekagerne med æbleauce over medium varme indtil gylden, og drej det forsigtigt over den anden side og brun det. Færdige pandekager strødt med fint sukkerpulver og serveret med blomster honning eller fedtfattig creme creme.
Pandekager med æbler og kanel
ingredienser:
- mel - 305 g;
- mælk - 295 ml;
- æg - 95 g;
- vegetabilsk olie - 25 ml;
- sukker - 45 g;
- søde æbler - 205 g;
- Sød fløde, kondenseret mælk eller små pulveriseret sukker - hvis det ønskes.
- kanelpulver - til smag.
forberedelse
Æg vi bryder ind i en skål, smider vi sukker og smelter blandingen med en gaffel, indtil skummet kommer frem. Hæld derefter i varm mælk, hæld i melet og bland til en homogen konsistens. Derefter introducerer vi vegetabilsk olie i dejen og steger pandekagerne i en varm stegepande fra to sider til en rødlig tilstand.
Derefter forbereder vi fyldet på æbler pandekager. Frugter vaskes, skrælles og skrælles, gnides på den største rist, tilsættes kanel og sukker til smag og blander alt grundigt. Nu er det kun at sprænge pandekagerne med æblemasse. For at gøre dette spredes en lille mængde frugtpuré på en pandekage, forsigtigt vikle kanterne og danne en konvolut eller trekant. På samme måde behandler vi alle andre pandekager. Så skifter vi dem til en gryde og steger dem i et par minutter før en rødskorpen. Vi serverer en skål med creme fraiche, kondenseret mælk eller bare sprinkles med et fint sukkerpulver.
Opskriften på pandekager med æbler og bananer
ingredienser:
- mælk - 985 ml;
- mel - 555 g;
- Æg er stort -5 stk.
- sukker - 25 g;
- salt - en knivspids;
- sodavand;
- pulveriseret sukker , chokolade - om ønsket
- vegetabilsk olie - 55 ml.
Til påfyldning:
- æbler - 6 stykker;
- bananer - 90 g;
- sukker - smagen.
forberedelse
Mælk opvarmes lidt i en mikrobølgeovn og nøjagtigt halvt kastet i en skål. Tilsæt salt, sodavand, sukker og bryd kyllingegerne ind i det. Bland pisken og gradvist hæld i melet. Bland den homogene dej,
Derefter forbereder vi påfyldningen til pandekager fra bananer og æbler. Æbler vaskes, vi fjerner frøboksen og smider små terninger. Vi falder i søvnfrugt med sukker og gryderet på svag ild, lejlighedsvis omrøring, indtil det er blødt. Med bananer skræl huden, finhak dem og føj til æbler og bland dem grundigt. Spred nu frugtpåfyldningen på pandekagen og spænd konvolutten tæt. Vi hælder en godbid med smeltet chokolade eller sprinkler bare med pulveriseret sukker.