Lenten kål ruller med svampe

Denne ret appellerer ikke kun til dem, der holder fast eller holder sig til kosternæring. Lenten kål ruller med svampe er et vidunderligt alternativ til kød fyldte kål ruller. Du kan blande svampefyldningen med ris, boghvede eller gulerødder, kog dem i ovnen eller lad dem simre i kedlen. Du kan tilføje tomat sovs eller servere med creme creme. Lad os finde ud af, hvordan du forbereder kålruller med svampe og gør variation i din kost.

Kålruller med svampe - opskrift

Traditionelt blandes fyldningen til magre fyldte kålruller med svampe med ris. Dette er opskriften, vi vil prøve med dig.

ingredienser:

• hvidkål - 1 stk.
• svampe - 500 g;
• løg - 2 stykker;
• ris - 200 g;
• vegetabilsk olie - 200 g;
• salt, peber - efter smag.

forberedelse

Svampe (kan tage mushrooms) vaskes, skæres i skiver og bøjes i en gryde, forvarmet med vegetabilsk olie (50 g). Stew omkring 8-10 minutter. I en stegepande, på den resterende olie stege indtil gyldne farve løg, skåret i halv ringe, tilføj vaskede ris og svampe. Med svampe er det først nødvendigt at dræne væsken (i en anden skål). Salt, peber, rør og lad koge for en lille brand i 10 minutter. Derefter tilsættes 200 ml vand, dæksel med låg og simre, indtil ris helt absorberer vand. Fjern fra ilden og lad stå. I mellemtiden koger vi kålen i kogende vand, sorterer det ud i blade og lægger derefter påfyldningen på hvert ark. Vi folder kålrullerne og sætter den i en kasserolle. Fyld med champignon bouillon, salt og sluk. Væsken skal helt dække kålrullerne. Efter kogning koges vi i 15 minutter.

I stedet for ris kan du bruge boghvede og koge kålruller med boghvede og svampe. For at gøre dette koges croupen til halvkogt, blandes det med champignon frugt og dannes kålruller. Du kan tilføje mosede gulerødder til svampe og løg.

Lazy kål ruller med svampe

Hvis der er elskerinder, der ikke kan lide at knuse rundt og folde hver due med en konvolut, så er denne opskrift bare for dem. Vegetabilske kålruller med svampe kan fremstilles på en "doven" måde.

ingredienser:

• Hvidkål - 0,5 kg;
• svampe - 1 kg;
• løg - 150 g;
• gulerødder - 200 g;
• ris - 200 g;
• vegetabilsk olie;
• salt, peber - efter smag.

forberedelse

Vi opvarmer smørret i kedlen og lægger løgene ind i det skåret i halve ringe. Steg indtil gyldenbrun. Svampe skåret i terninger, hæld saltet varmt vand, fyres, koges og koges i 2-3 minutter, og kast det derefter tilbage i en kolander. Svampe overføres til skålen til løgene og steg i ca. 5 minutter. Kål shred, tilføj til kazanchik, bland ingredienser og fortsæt madlavning i ca. 10 minutter. Gulerødder gned på riveren og sendt også til kedlen. Solim, tilsæt krydderier, greens, hæld varmt vand - så alle kålrullerne blev dækket. Reducer varmen og gryden i 10 minutter. Rice vaskes og spredes jævnt på svampe med grøntsager, og derefter forsigtigt tilsæt vand for at gøre risen dækket 2 cm højere. Vi øger ilden og koger, indtil væsken er helt absorberet af risen. Så gør vi ilden lille, vi laver flere huller i risen til bunden, luk låget med et låg og fortsæt med at lave mad i yderligere 20 minutter. Vi fjerner fra ilden, blander alle produkterne, og vi kan tjene til bordet. Som du kan se, kan opskriften på kålruller med svampe forenkles, samtidig med at du beholder alle gustatory kvaliteter af parabolen.