De husmødre, der gerne laver hjemmelavede kager, skal ofte ændre deres favoritopskrifter for at skabe noget nyt og usædvanligt. En charlotte med abrikoser er en af de varianter af tærter, der perfekt accepterer forskellige variationer af fyldstoffer.
Hvordan bage en charlotte med abrikoser?
At erstatte i charlottesæppens opskrift til andre frugter, skal du først lære at forberede den rigtige klassiske dej til denne tærte, så der på overfladen kom ud den mest genkendelige sukkerskorpen.
- Den mest lækre charlotte med abrikoser er tilberedt efter princippet om kikspræparation. Den første til at piske proteinerne med sukker, tilsæt æggeblommer, mel og dufte.
- En ægte charlotte fra abrikoser er en opskrift, der ikke accepterer brugen af surmælk kosttilskud, men med kefir eller anden lignende ingrediens er kagen meget storslået.
- Abrikoser skal være fri for frø og drys stivelse, så kagen ikke kommer ud for våd og godt puffet.
Opskrift på charlottes med abrikoser i ovnen
Klassisk charlotte med abrikoser - opskriften er enkel, indeholder ikke tricks. Den første til at piske proteinerne, men ikke til toppe, og ikke nødvendigvis fuldstændig opløsning af sukker, vil stige i processen med bagning og danne en skarp karamellskare. Frugter kan sættes på bunden af formen eller dekorere dem med en kage på toppen.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- sukker - 200 g;
- bagepulver, vanillin;
- mel - 300 g;
- abrikoser - 10 stykker;
- stivelse - 50 g;
- rørsukker - 50 g.
forberedelse
- Pisk egernene med sukker, kom ind i piskede æggeblommer.
- Tilsæt bagepulver, vanillin, hæld det sigtede mel gradvist.
- Hæld dejen i en olieagtig form, fordel de ovenfra fordelte frugtskiver strækket med stivelse.
- Rivebrunt sukker.
- Charlotte med abrikoser er bagt i 40-50 minutter ved 180.
Charlotte med æbler og abrikoser - opskrift
Enhver opskrift af den sædvanlige bagning kan suppleres med en ingrediens, og delikatessen ændres øjeblikkeligt, sådan er en charlotte med æbler og abrikoser. Sidstnævnte tilføjer bagning speciel friskhed, og kanel vil gøre fødevaren mere duftende. Abrikoser vælger lidt umodne, sådanne lobula giver mindre juice og tærter bliver bedre bagt.
ingredienser:
- sukker - 180 g;
- æg - 4 stykker;
- mel - 400 g;
- bagepulver, vaniljesukker;
- æble - 1 stykke;
- abrikoser - 10 stykker;
- kanel.
forberedelse
- Pisk æg med sukker, tilsæt vanille og bagepulver.
- Tilsæt sigtet mel.
- Sæt æblet og abrikosfløjen på bunden af den olierede form, drys med kanel.
- Hæld dejen og bages i 45 minutter ved 190.
Charlotte med abrikoser og kirsebær
Velsmagende charlotte med abrikoser og kirsebær eller kirsebær fremstilles hurtigt uden frills og specielle tricks. Det er vigtigt at fjerne alle knoglerne fra frugt og bær og tilsæt dem separat til dejen. Sørg for at bruge stivelse, så fyldningen ikke udsender meget juice, du kan tilføje en lille citrusskræl til dejen for en speciel og usædvanlig smag.
ingredienser:
- mel - 450 g;
- sukker - 180 g;
- æg - 3 stykker;
- en skræl af en citron
- bagepulver, vanille;
- stivelse;
- abrikoser - 10-12 stykker;
- kirsebær eller sød kirsebær - 200 g.
forberedelse
- Slå æg med sukker, vanille.
- Tilsæt zest, bagepulver og mel.
- Indfør den tørrede kirsebær uden pits.
- Hæld dejen i en olieagtig form, fra oven distribuere abrikos lobulerne i stivelsen.
- En charlotte med kirsebær og abrikoser bages i 45 minutter ved 190.
Charlotte på kefir med abrikoser
At bage en hurtig pie , der helt sikkert kommer ud storslået, vil det ikke være svært selv for en nybegynder kok. Forberedelse af en charlotte med abrikos i travlt, takket være tilsætningen af kefir. Du kan ikke kalde denne opskrift klassisk, men den mest succesfulde du kan. Det kommer altid luftigt ud, med en appetitlig porøs smul.
ingredienser:
- sukker - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- kefir - 150 ml;
- mel - 500 g;
- bagepulver, vanillin;
- abrikoser - 10 stk.
forberedelse
- Æggene slog op med sukker, tilsæt vanille.
- Hæld kefir, tilsæt mel med bagepulver.
- På bunden af den olierede form lagre skivene af abrikoser, drys mel og hæld dejen.
- En charlotte med abrikoser bages i ovnen i 45 minutter ved 190.
Charlotte med abrikoser og cottage cheese
Frodig charlotte med abrikoser i ovnen, kogt med tilsætning af hytteost i dejen, forbliver luftig og blød selv den næste dag. Det er bedst at bruge en ostemasse uden korn og gøre det med dine egne hænder og bryde igennem med en blender. Indkøbsoptionen kan indeholde creme fraiche, som gør kagen synlig tyngre.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- ostemasse masse - 100 g;
- mel - 400 g;
- abrikoser - 10 stykker;
- brunt sukker - 50 g;
- bagepulver, stivelse.
forberedelse
- Slå æg med sukker, tilføj cottage cheese masse.
- Indfør mel med bagepulver.
- Hæld dejen ud, spred de frugtstykker strødt med stivelse ovenfra.
- Riv med brunt sukker.
- En charlotte med abrikoser er bagt i 40 minutter ved 190.
Charlotte med abrikoser og hindbær
Lækre lækre vil komme ud paj charlotte med abrikoser, hvis indholdet af påfyldningen tilføjer hindbær. Bær perfekt supplerer abrikosens smag, og der er derfor ikke behov for yderligere duftende ingredienser. Til denne opskrift har du brug for en 22 cm form, hvis du tager en større størrelse, vil tæren komme ud mindre frodige.
ingredienser:
- mel - 400 g;
- bagepulver;
- sukker - 180 g;
- æg - 2 stykker;
- hindbær - 200 g;
- abrikoser - 10 stk.
forberedelse
- Smør æg og sukker, tilsæt bagepulver og mel.
- I dejen tilsættes hindbærene, hæld i formen.
- Fra oven distribuere frugtskiver.
- En charlotte med hindbær og abrikoser er bagt i 40 minutter ved 190.
Charlotte med tørrede abrikoser
En lækker og appetitlig charlotte med abrikoser - opskriften til madlavning i ovnen er ikke svært at udføre, ligesom andre muligheder for bagning med friske frugter. Tørrede abrikoser skal først vaskes og gennemblødes i varmt vand i 30-40 minutter. Sådanne kager kan suppleres med andre tørrede frugter og nødder, en fantastisk godbid kommer ud, som alle søde kan lide.
ingredienser:
- sukker - 180 g;
- mel - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- bagepulver;
- tørrede abrikoser - 100 g;
- rosiner - 100 g;
- nødder knust - ½ st.
forberedelse
- Tørrede abrikoser og rosiner i vand.
- Smør æg og sukker, tilsæt mel og bagepulver.
- Tilsæt hakkede abrikoser, rosiner og nødder, bland.
- Hæld dejen i en olieagtig form.
- Bage kagen i 40 minutter ved 190.
Charlotte med abrikoser uden æg
Frodig charlotte med abrikoser i den magre versionen svarer ikke meget til den klassiske tærte, men kommer ud meget velsmagende og luftig. En ulempe ved sådan bagning er, at det hærder hurtigt, så du skal spise det med det samme, mens det er varmt. Reducer kaloriindholdet kan erstattes af hvedemel til fuldkorn, og sukker erstatter stevia eller honning.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- vand 100 ml;
- sukker - 150 g;
- bagepulver;
- abrikoser - 10 stk.
forberedelse
- Opløs sukker i varmt vand, bland med olie.
- Tilsæt mel og bagepulver, bland.
- I bunden af den olierede form spredes abrikos lobuler, hæld dejen.
- Bag en charlotte i 40 minutter ved 200 grader.
Charlotte med abrikoser i en multivark
Opskriften på charlottes med abrikoser i multivarket adskiller sig ikke fra det klassiske, men processen med at bage kagen er helt anderledes end den traditionelle i ovnen. Kvaliteten af bagning er også anderledes: delikatessen vil vise sig uden rødskorpen og mere fugtig end den sædvanlige mulighed. Hvis der er et ønske om at gøre hele kagen rosenrød, 10 minutter inden afslutningen af processen, kan produktet vendes om.
ingredienser:
- mel - 300 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- bagepulver, vaniljesukker;
- abrikoser - 10-15 stk.
forberedelse
- Bland æg med sukker, visp indtil hvidt skum.
- Tilsæt bagepulver, vanillin, tilsæt sigtet mel.
- Hæld dejen i olieholdige skål på apparatet.
- Over abrikos lobuler fordeles.
- Forbered en charlotte på bagning 1 time.