Mange af os kan lide at blive forkælet med chips. Men vi forstår helt klart, at du ikke bør involvere dig i det købte produkt, fordi det slet ikke indeholder nyttige tilsætningsstoffer. Især er det ikke nødvendigt at give børnene sådan "yummy". Men for ikke at fratage os selv og børnene af fornøjelsen at hengive sig i deres yndlingsdelikatesse, vil vi fortælle dig opskrifterne til at lave chips derhjemme. Her vil du helt sikkert være sikker på kvaliteten af det færdige produkt og vil ikke bekymre dig om dit helbred og dine børns sundhed. Og smagen kan ændres ved at tilføje disse eller andre yndlings naturlige krydderier. Til at begynde med bemærker vi, at folk ofte spekulerer på, hvordan man laver chips i en mikrobølgeovn . Nå, hvis denne enhed ikke er hjemme, så brug følgende metoder.
Sådan tilberedes chips i en stegepande?
ingredienser:
- kartofler;
- raffineret vegetabilsk olie;
- salt;
- peber.
forberedelse
Sådan laver du chips i en stegepande, så de viser sig at være skarpe som butik, men samtidig velsmagende og nyttige? Så skræl kartoflerne og skær dem i tynde plader. Vi hælder vegetabilsk olie på en stegepande, det skal være så meget, at kartoflerne er helt dækket med olie. Spred cirklerne i den kogende olie i 1 lag. Skiver bør ikke røre ved. Bring chipsene til klar - indtil gylden farve og spred dem på et papirhåndklæde til overskydende fedtstabel. Afsluttede delikatessen med salt og peber efter smag.
Hvordan laver man bananchips i karamel i stegepande?
ingredienser:
- bananer - 4 stykker;
- sesamolie - 30 ml;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- sukker - 1,5 spsk. skeer;
- hvedemel - 2 el. skeer;
- sesamfrø - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Bananer skales og skæres i cirkler med en tykkelse på ca. 5 mm. I skålen siver vi melet. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie, krus bananen i mel og steg dem til gyldenbrun. I en anden varm stegepande fryse sesamfrø, sørg for, at de ikke brænder.
I en dyb stegepande hæld sesamolie, varm det, men lad det ikke koges. Nu tilsæt sukker, bland og reduc ilden til medium og kog, indtil produktet opløses. For at forhindre dette i at blive brændt, skal massen omrøres konstant. Nu sætter vi bananfri stegte skiver i karamelmasse, blander det, tag det ud og sæt det på fadet. Færdige bananchips sprinkles med stegte sesamfrø og serveres varmt.
Du kan forenkle processen med at lave chips fra bananer og gøre dem uden karamel. For at gøre dette sænker vi bananskiverne i den forvarmede vegetabilske olie, steg dem til en gylden skorpe, tag dem ud, spred dem på et papirserviet, så overskydende olie absorberes. Og så kan du drysses færdige chips med pulveriseret sukker.
Hvordan laver man kødflis?
ingredienser:
- oksekød eller svin mørbrad;
- salt, krydderier til kød - til smag.
forberedelse
Skær kødet i plader, jo tyndere jo bedre. Hvert stykke gnides med salt, krydderier, vi lægger kødet i en skål og sender det til køleskabet for at marinere i 3 dage. Derefter sætter vi kødet i en kolder under undertrykkelse, så glasset er overflødigt. Sæt skiverne i tørretumbleren i 1 lag. Vi sætter temperaturen på 60 grader, efter 2 timer ændrer vi de nederste og øverste niveauer på steder. Sushim chips i i alt 3-4 timer, så afhænger tiden af tykkelsen af skiverne.
Kartoffelchips i aerogrill
ingredienser:
- kartofler;
- vegetabilsk olie;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Kartofler renses, skæres i tynde plader og sprøjtes let med vegetabilsk olie, tilsættes salt, tilsættes krydderier. Vi blander alt sammen med hænderne. På aerogrill gitter spredes kartofler i 1 lag. Ved 200 grader bages i ca. 15 minutter. Da kartoflerne blev rosenrød, er chipsene i aerogrill klar. Hvis du vil prøve andre opskrifter, skal du være opmærksom på chips nachos - skarp, velsmagende og meget sprød snack til øl.