Opdræt med gærprøven og alt dette spild af tid er ikke berettiget, når du har lige ved hånden en gennemprøvet ikke-gær pandekageopskrift. En sodavand eller bagepulver i selskab med surmælksprodukter vil være nok til at få frodige og lette frittere ved udløbet. Læs mere om, hvordan man laver pandekager uden gær.
Fritters på mælk uden gær - opskrift
Dejen til pandekager - en universel base, der er i stand til at klare alle tilsætningsstoffer. Som den sidste i denne opskrift er kokoschips, men du kan ikke kun begrænse denne mulighed og bruge som supplement næsten alt fra friske og frosne frugter og bær til nødder og krydderier.
ingredienser:
- mel - 115 g;
- kokoschips - 15 g;
- bagepulver - 1 1/2 tsk.
- granuleret sukker - 25 g;
- mælk - 235 ml;
- æg - 2 stk.
forberedelse
Forbind de første tre ingredienser sammen, lav derefter et hul i midten af blandingen og slå æggene ind i det. Rør, hæld lidt mælk, rør igen. Hæld mælken i 3-4 sæt, så testen ikke danner klumper. Tilsæt den færdige blanding med kokosnødspåner. For at øge kokosnødden smag kan du dryppe et par dråber smag eller kokosnød i dejen. Nu er det kun at stege dejenes portioner på den opvarmede stegepande og servere pandekagerne uden gær til bordet.
Frodige pandekager med mælk uden gær - opskrift
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- mel - 235 g;
- mælk - 175 ml;
- æg - 1 stykke;
- granuleret sukker - 35 g;
- bagepulver - 4 teskefulde;
- sodavand - 1/2 tsk.
forberedelse
Tilslut de tørre komponenter sammen, og pisk væsken separat. Hæld mælkeblandingen i melet og erstat dejen. Stej delene af blandingen på den opvarmede overflade af stegepanden indtil den er brunet på begge sider. Under stegningen kan du tilsætte frisk frugt til dejen, for eksempel at lave pandekager med mælk uden æbler uden gær og lægge skiver æbler på fritterens overflade på den ikke-stegte side.
Fritters på kefir uden gær - opskrift
ingredienser:
- mel - 115 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- sodavand - 1/2 tsk;
- granuleret sukker - 15 g;
- æg - 1 stykke;
- kefir - 230 ml.
forberedelse
Bland de første fire ingredienser sammen og slå dem med et æg. Hæld derefter kefir og bland dejen grundigt. Lad blandingen stå i 7-10 minutter, så alkalien af sodavand og bagepulver havde tid til at reagere med syren af kefir, og fortsæt derefter til stegning.